インド 本当は秘密にしたい / インド女子御用達のスペシャル隠れ家カフェ
めまぐるしい発展の最中にあるインド。近年、都市部にはお洒落なカフェなどもずいぶん増えています。日本から直行便が飛んでいるタミルナードゥ州のチェンナイ（Chennai）で、ハイセンスなカフェを見つけました。 ・インドでお洒落なカフェ時間 イン...
インド 
テレビ・雑誌・話題の店 美味しいか美味しくないか / ハッキリと感想が二分する究極オーガニック料理「シュルーム」
ザ・シュルーム 1640円 本来、このサイトでは「本当に美味しい料理」のなかから「より多くの人たちに受け入れられる料理」を選び、ご紹介しています。よって、今回ご紹介する「ザ・シュルーム」はその条件から大きく外れることになり、イレギュラーな存...
スイス 【現地取材】標高2731メートル地点にある有名画家のアトリエ / 息をひきとった山小屋
美しい風景を前にしたとき、まずあなたは何をしますか？ カメラのシャッターを切る人もいれば、同行者と言葉を交わす人もいるはず。なかには絵具を取りだし、キャンパスに残す人もいるでしょう。“アルプスの画家”と称されるセガンティーニも、その一人です...
テレビ・雑誌・話題の店 【勝三太郎の神カツサンド旅】ニューヨークで絶大な人気を誇るオーガニックファストフード店ベアバーガーが銀座に / シュプリームが美味
シュプリーム 1710円 ども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ ニューヨークはファストフードのメッカだ。シェイクシャック、ファイブガイズバーガー、マクドナルド、バーガーキング、ジョニーロケッツ、さまざまなハンバーガー系のフ...
ドイツ 【現地取材】フランクフルトのフランクフルトは本当に美味しいのか？ 実際に食べに行ってみた
地元の市民から旅行者まで、さまざまな国の人が通りを行き交うドイツ・フランクフルト。さすがは大都市、観光で訪れたい名所や美術館はもちろん、食だって多種多様に揃います。ただ、せっかくフランクフルトにいるからにはおいしい“ソーセージ”を食べたい！...
テレビ・雑誌・話題の店 【究極の贅沢】年に数回しか食べられない「上海蟹味噌入り三元豚肉団子 / 水蓮菜添え」が極楽の味
上海蟹味噌入り三元豚肉団子 / 水蓮菜添え 年に数回しか食べられない料理ゆえ、しかもこの料理が二度と提供されない可能性もあるゆえ、その点をご留意いただいたうえでお読みいただきたい。その料理とは、銀座の中華料理の名店「黒猫夜 銀座店」(東京都...
ドイツ 【現地取材】ドイツ・フランクフルトっ子御用達のベーカリーが激しくウマい件
ホテルで取る朝食もいいけれど、地元の人が通勤や通学途中に立ち寄るベーカリーへ足を運ぶのも、旅の楽しみ。ドイツ・フランクフルトで見つけたサンドイッチがおいしいお店をご紹介します。 ・おいしいサンドイッチが数十種類揃います ライ麦パンや黒パンな...
アメリカ 【現地取材】ニューヨークで食べるラーメンが「日本よりも美味しい」と言われはじめた件 / MINCA
ラーメンは中国で生まれ、日式ラーメンとして日本で定着し、独自の食文化として発展しました。47都道府県、いたるところに美味しいラーメン屋が存在します。しかしながら、これからの時代、美味しいラーメンのメッカは日本ではなくなるかもしれません。 ・...
テレビ・雑誌・話題の店 居酒屋なのにラーメンが絶賛される店の濃厚鶏シチューラーメン / 最後にライスとチーズを入れる
濃厚鶏シチューラーメン 1200円 この店を居酒屋として使うか、それともラーメン屋として使うか。人によっては迷うことになるかもしれない。鍋や一品料理がおいしい居酒屋として知られている店「駿」(東京都港区新橋3-11-5)は、居酒屋として定評...
チュニジア 【現地取材】動物園でラクダがコーラをガブ飲みしている件 / 糖尿病予防のためコカコーラライトを飲ませる
ラクダがコーラをガブ飲みしている動物園が、アフリカ大陸のチュニジアに存在する。この動物園で飼われているラクダはコーラが大好きで、毎日のようにゴクゴクと飲んでいるのである。 ・ラクダの飲みっぷりは尋常ではない 実際に動物園に出向いてコーラを飲...
うどん・そば うどんとラーメンの融合グルメ / 寺院で食べる「中華うどん」が美味 / 豊川稲荷境内家元屋
中華うどん 600円 中華うどんとは、豊川稲荷境内家元屋で食べられる極めて珍しい「和」と「中華」の融合グルメである。ラーメンのスープにうどん麺が入っており、具はラーメン寄りでチャーシューとメンマ、ネギ、刻み海苔が入っている。 ・寺院の敷地内...
テレビ・雑誌・話題の店 大阪出身者が「東京のお好み焼きならココしかないわ」と絶賛するお好み焼き屋 / おうさか苑
モダン焼 1250円 生粋の大阪出身者が「東京のお好み焼きならココしかないわ」と絶賛するお好み焼き屋がある。「おうさか苑」(東京都新宿区百人町2-10-9)である。大阪出身者は何百回とお好み焼きを食べてきており、その舌は「本物のお好み焼きの...
フードニュース 日産自動車が友達や家族とクルマを共有するカーシェアリング事業開始 / まずはパリから
日本の代表する自動車会社である日産自動車が、友達や家族とクルマを共有するカーシェアリング事業を開始すると発表した。自分ひとりでクルマを所有するのではなく、仲間で使いまわすことでコストを低くすることが可能となる。 ・順次各都市で展開していく ...
スイス “天国の入口”と呼ばれるスイス最果の村へ / ヘルマンヘッセや新田次郎が愛した隠れ里
『車輪の下』『デミアン』などの著作で知られるドイツの小説家ヘルマンヘッセや、山岳小説家として知られる新田次郎、そして画家セガンティーニやオーストリアの詩人リルケなど、感性すぐれた著名な芸術家たちが好んだスイスの小さな村ソーリオ（Soglio...
テレビ・雑誌・話題の店 究極のスイーツ / 日本では入手不可能な桃蜜を使用した「黒猫夜 銀座店」の杏仁豆腐
桃蜜と梨のコンポート杏仁豆腐 おそらく、日本で「桃蜜の杏仁豆腐」を食べられるのはこの店だけだろう。桃の木から自然に染み出てきた桃蜜を採取し、清水に浸してゼリー状にしたものを杏仁豆腐と梨のコンポートとともに食べるスイーツだ。 ・現地で買い付け...
テレビ・雑誌・話題の店 秋葉原の牛丼専門店「サンボ」の牛皿と味噌汁と生卵
牛皿と味噌汁と生卵 720円 / 50円 / 50円 秋葉原には、約30年の歴史ある牛丼専門店がある。それが「サンボ」(東京都千代田区外神田3-14-4)だ。ここは名物のおばちゃん(常連からはマダムと呼ばれている)がいて、その独特な接客が話...
インドネシア 絶対に絶対に一生に一度は泊まりたいインドネシアの「アコーホテルズ」系列リゾート！ バリ島だから実現できた快適ホテル
1967年にフランスのパリを拠点としてホテル展開を広げていった「アコーホテルズ」系列。いくつものホテルブランドを創り、代表的なものではソフィテルやメルキュール、ラッフルズホテルなどがあります。 ・快適かつ感動的なエクスペリエンス そんなアコ...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 赤羽店. / 小豚Wラーメン / ニンニクアブラ
小豚Wラーメン / ニンニクアブラ 900円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。ということで、この「ラーメン二郎全店制...
インドネシア これは絶対に乗りたい！ ガルーダ・インドネシア航空が「世界で最も愛される航空会社」第一位に輝く
インドネシアと日本、そして世界を結ぶ航空会社といえば、 ガルーダ・インドネシア航空である。皆さんも、日本からバリやジャカルタなどに旅行した際、ガルーダ・インドネシア航空に乗ったことがあるのではないだろうか。 ・世界で第一位に君臨 そんなガル...
テレビ・雑誌・話題の店 大量生産不可能！ 鯛焼きを一枚一枚焼く / 極薄なのにモチモチがたまらない鯛焼き専門店「柳屋」
鯛焼き 150円 鯛焼きの名店といえば、麻布十番の「浪花家総本店」が有名だ。極薄の生地にたっぷりのあんこが詰め込まれている、まさにここだけの味。しかしながら、鯛焼きの名店ならば「柳屋」(東京都中央区日本橋人形町2-11-3)を外すわけにはい...