おもしろ 東京駅利用者は必ず立ち寄るべき「蒸かしたてシウマイ」の絶品店 / 横濱崎陽軒シウマイBAR
シウマイ全種盛合せ(6種) 800円 崎陽軒のシウマイといえば横浜名物のひとつであり、なかには「東海道新幹線の旅に欠かせない存在」という人もいるはずだ。新幹線に乗っているとフワァ～ンと漂ってくる美味しいシウマイの薫り。ついつい、つられてシウ...
おもしろ 
イタリア ヨーロッパのお肉屋さんは注文後にスライスしてもらうのがルール？ イタリアの場合
ヨーロッパのお肉屋さんは、お肉だけでなくチーズや乾物なども販売しています。日本と大きく違う点は、注文後にお肉をスライスしてくれること。もちろん日本のお肉屋さんでも注文後にスライスする店はありますが、とても稀ですし、特注感があります。基本的に...
フードニュース 【速報】アメリカ政府が日本人旅行者に「FacebookやYouTubeの報告要求」を開始 / ESTAで個人SNSを登録
アメリカ国土安全保障省は、日本人を含むESTA(電子渡航認証システム)登録が必要な外国人旅行者に対し、FacebookやTwitter、YouTubeなどの個人SNSの報告要求を開始した。ESTAとは、アメリカ国内に渡航する際、一般の日本人...
テレビ・雑誌・話題の店 日本一のジェノベーゼが食べられるとしたらここまで行けますか / バール・バッフォーネ
ジェノヴァ風リングイエッティーネ 1400円 東京視点で執筆することを先にお詫びしたいが、日本一のジェノベーゼが食べられるとしたら、あなたはどのくらい遠くまで足を運ぼうとする情熱があるだろうか。今回ご紹介するパスタ料理は「日本一のジェノベー...
タイ 真のナポリピッツァ協会が認めたタイ・バンコクのピザ店「Peppina」で個性的なマルゲリータを食べる
真のナポリピッツァ協会は、ピザの本場、イタリアの地方都市ナポリに伝わる伝統的なレシピを忠実に焼くことができるピザ店にだけ、認定を与える。認められたピザ店には、真のナポリピッツァ協会の看板を掲げることが許される。よって、客がその看板の店に入れ...
テレビ・雑誌・話題の店 ベトナム風お好み焼き「バインセオ」が楽しくて絶品 / ハノイのホイさん
バインセオ ～ベトナム風お好み焼き～ 1000円 ベトナムは、野菜を肉にも負けないほど美味しい料理に仕上げる、ヘルシーかつグルメな国です。特にオススメなのが、ベトナム風お好み焼きのバインセオ。人気のベトナム料理店「ハノイのホイさん」(東京都...
カレー エリックサウスで食べる秋鮭のミーンモーレ / これはインドカレーです「そういうのもあるのか」
秋鮭のミーンモーレ(単品) 800円 インドにインドカレーは存在しない。そんな豆知識は、日本でも広く知られるようになりました。インドにはスパイスと食材を炒めたり、煮込んだり、蒸したりした料理が多数あります。インド料理はスパイスを使うのが基本...
国内で楽しむ 日本に住んでいたインド人が語る「本当に本格的な日本のインド料理店の見分け方」
日本人はインド料理が大好きです。特にインドカレーと呼ばれている、香辛料と食材を煮たり焼いたりした料理は、インド料理の代表的な料理として日本で愛されています(インドにはインドカレーという名称の料理は存在しませんが)。 ・日本でインド料理店をや...
テレビ・雑誌・話題の店 どうしてハードベーグル専門店「OZO BAGEL」のベーグルはウマいのか / プレーンベーグル
プレーンベーグル 200円 どうしてハードベーグル専門店「OZO BAGLE」(オーゾウ ベーグル / 東京都日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス 105-B)のベーグルはウマいのか？ 焼き立てが美味しいのは当たり前だが、常温でも...
テレビ・雑誌・話題の店 広島のお好み焼きを東京で食べるなら「もみじ屋」だろう / 肉玉イカ天うどん
肉玉イカ天うどん 950円 全国的に知られている広島の名物といえば、お好み焼きとオタフクソース。食べたいと思ったときに「広島にお好み焼きを食べに行く旅行」ができるならそうしたいが、なかなかできない。東京という遠く離れた地に住んでいるならば、...
ドイツ ドイツ人がドイツに帰ったら食べたいと思う最高のご馳走はソーセージじゃない
人間誰しも、自国から離れて過ごせば故郷の料理を食べたいと思うものです。では、海外に住んでいるドイツ人がドイツに帰ったら、何を食べたいと思うのでしょうか。安易に考えれば、ソーセージやフリカデレなどの料理が頭に浮かぶかもしれません。それも間違い...
タイ タイの電気屋は普段着で電柱に登って電線にぶら下がりますが絶対に真似しないでくださいね
とても危険なので絶対に真似しないで欲しいのですが、タイの電気屋は、普段着で電柱に登って電線にぶら下がります。ときに、まったく許可を得ずやっているケースもあるので、グレーゾーンというより完全にブラックなこともあります。 ・ビックリするほど電線...
テレビ・雑誌・話題の店 世界最高のピザ店イルペンティートの裏メニュー / 30日間しか収穫できない早春キャベツのアルカボーロ
アル カボーロ 2000円 一度食べれば「ピザ」という料理の概念がガラリと変わる。そんなピッツェリア「イルペンティート」(東京都渋谷区代々木3-1-3)が、とんでもない極上のピザを生み出した。30日間しか収穫できない早春キャベツを使用した、...
テレビ・雑誌・話題の店 長万部で食べるからこそ美味しい極上の「焼き蟹」に涙する / 濱乃家
焼き蟹 北海道のなかでも特に蟹が美味しいと言われている地域が、長万部(おしゃまんべ)です。ここの「かにめし」は全国的に有名ですが、たとえ「めし」の部分がなくとも蟹自体が美味しいので、かにめしを堪能したら、次は蟹そのものを堪能して欲しいと強く...
テレビ・雑誌・話題の店 フランスの冷凍食品ブランド「ピカール」のポテトグラタン / 冷凍食品に思えない極上品
ピカールのポテトグラタン フランスの冷凍食品ブランド「ピカール」が、日本に冷凍食品専門店をオープンして好評を得ています。ピカールがイチオシの冷凍食品はクロワッサンとピザ。どちらもオーブン等で焼くことにより、冷凍食品とは思えない美味しさを堪能...
トルコ トルコ航空のコンフォートクラスの機内食が豪華すぎて感動した思い出
ここはイスタンブールの高級レストランか、はたまた三ツ星ホテルのルームサービスか、まるで夢のようなグルメを体験できる空の旅がありました。トルコ航空のコンフォートクラスの機内食です。 ・快適な旅ができるシート コンフォートクラスとは、エコノミー...
テレビ・雑誌・話題の店 究極の紹興酒17種類を一気に堪能できる「超級キキ酒」が美味 / 黒猫夜 銀座店
超級キキ酒 5800円 紹興酒は殊のほか薫り高く、そして印象に強く残る酒である。日本で有名な紹興酒となると数が限られるため、いつ飲んでも変わりない「あの味」として記憶しているかもしれないが、その種類はワインや日本酒にも負けないほど多い。 ・...
アメリカ ニューヨーク行ったらニンテンドーワールドに行かないと損！ タダで見られるミュージアム
もしニューヨークのマンハッタンに行くことがあれば、ニンテンドーワールドに行くべきです。この店は任天堂専門のゲームショップなのですが、それと同時に、任天堂の歴史がわかるミュージアムでもあるのです。 日本人にもわかりやすく言うならば、ポケモン以...
お弁当 これだけは紹介せずにいられない / すき家の本気が垣間見れる「黒毛和牛弁当」
黒毛和牛弁当 1080円 当サイトでチェーン店やファストフード店の料理を掲載する事は稀なのですが、避けているわけではありません。美味しい料理があれば、なんでも掲載するというスタンスで取材と執筆をしています。その観点からすれば、牛丼レストラン...
アメリカ アメリカ人は餃子が大好き！ 行列ができるニューヨークの餃子専門店が閉店 / PROSPERITY DUMPLING
ニューヨークのマンハッタンでは、5個1ドルの「1ドル餃子」が大人気。連日、多くのアメリカ人が訪れて餃子を買っていきます。ここはテイクアウト専門店なのでお客さんの回転率は早いほうなのですが、それでも行列が絶えないのです。 ・物価上昇の波に飲ま...