Mindblown: a blog about philosophy.
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東京駅利用者は必ず立ち寄るべき「蒸かしたてシウマイ」の絶品店 / 横濱崎陽軒シウマイBAR
シウマイ全種盛合せ(6種) 800円 崎陽軒のシウマイといえば横浜名物のひとつであり、なかには「東海道新幹線の…
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ヨーロッパのお肉屋さんは注文後にスライスしてもらうのがルール? イタリアの場合
ヨーロッパのお肉屋さんは、お肉だけでなくチーズや乾物なども販売しています。日本と大きく違う点は、注文後にお肉を…
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【速報】アメリカ政府が日本人旅行者に「FacebookやYouTubeの報告要求」を開始 / ESTAで個人SNSを登録
アメリカ国土安全保障省は、日本人を含むESTA(電子渡航認証システム)登録が必要な外国人旅行者に対し、Face…
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日本一のジェノベーゼが食べられるとしたらここまで行けますか / バール・バッフォーネ
ジェノヴァ風リングイエッティーネ 1400円 東京視点で執筆することを先にお詫びしたいが、日本一のジェノベーゼ…
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真のナポリピッツァ協会が認めたタイ・バンコクのピザ店「Peppina」で個性的なマルゲリータを食べる
真のナポリピッツァ協会は、ピザの本場、イタリアの地方都市ナポリに伝わる伝統的なレシピを忠実に焼くことができるピ…
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ベトナム風お好み焼き「バインセオ」が楽しくて絶品 / ハノイのホイさん
バインセオ ~ベトナム風お好み焼き~ 1000円 ベトナムは、野菜を肉にも負けないほど美味しい料理に仕上げる、…
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エリックサウスで食べる秋鮭のミーンモーレ / これはインドカレーです「そういうのもあるのか」
秋鮭のミーンモーレ(単品) 800円 インドにインドカレーは存在しない。そんな豆知識は、日本でも広く知られるよ…
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日本に住んでいたインド人が語る「本当に本格的な日本のインド料理店の見分け方」
日本人はインド料理が大好きです。特にインドカレーと呼ばれている、香辛料と食材を煮たり焼いたりした料理は、インド…
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どうしてハードベーグル専門店「OZO BAGEL」のベーグルはウマいのか / プレーンベーグル
プレーンベーグル 200円 どうしてハードベーグル専門店「OZO BAGLE」(オーゾウ ベーグル / 東京都…
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広島のお好み焼きを東京で食べるなら「もみじ屋」だろう / 肉玉イカ天うどん
肉玉イカ天うどん 950円 全国的に知られている広島の名物といえば、お好み焼きとオタフクソース。食べたいと思っ…
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ドイツ人がドイツに帰ったら食べたいと思う最高のご馳走はソーセージじゃない
人間誰しも、自国から離れて過ごせば故郷の料理を食べたいと思うものです。では、海外に住んでいるドイツ人がドイツに…
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タイの電気屋は普段着で電柱に登って電線にぶら下がりますが絶対に真似しないでくださいね
とても危険なので絶対に真似しないで欲しいのですが、タイの電気屋は、普段着で電柱に登って電線にぶら下がります。と…
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世界最高のピザ店イルペンティートの裏メニュー / 30日間しか収穫できない早春キャベツのアルカボーロ
アル カボーロ 2000円 一度食べれば「ピザ」という料理の概念がガラリと変わる。そんなピッツェリア「イルペン…
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長万部で食べるからこそ美味しい極上の「焼き蟹」に涙する / 濱乃家
焼き蟹 北海道のなかでも特に蟹が美味しいと言われている地域が、長万部(おしゃまんべ)です。ここの「かにめし」は…
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フランスの冷凍食品ブランド「ピカール」のポテトグラタン / 冷凍食品に思えない極上品
ピカールのポテトグラタン フランスの冷凍食品ブランド「ピカール」が、日本に冷凍食品専門店をオープンして好評を得…
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トルコ航空のコンフォートクラスの機内食が豪華すぎて感動した思い出
ここはイスタンブールの高級レストランか、はたまた三ツ星ホテルのルームサービスか、まるで夢のようなグルメを体験で…
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究極の紹興酒17種類を一気に堪能できる「超級キキ酒」が美味 / 黒猫夜 銀座店
超級キキ酒 5800円 紹興酒は殊のほか薫り高く、そして印象に強く残る酒である。日本で有名な紹興酒となると数が…
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ニューヨーク行ったらニンテンドーワールドに行かないと損! タダで見られるミュージアム
もしニューヨークのマンハッタンに行くことがあれば、ニンテンドーワールドに行くべきです。この店は任天堂専門のゲー…
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これだけは紹介せずにいられない / すき家の本気が垣間見れる「黒毛和牛弁当」
黒毛和牛弁当 1080円 当サイトでチェーン店やファストフード店の料理を掲載する事は稀なのですが、避けているわ…
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アメリカ人は餃子が大好き! 行列ができるニューヨークの餃子専門店が閉店 / PROSPERITY DUMPLING
ニューヨークのマンハッタンでは、5個1ドルの「1ドル餃子」が大人気。連日、多くのアメリカ人が訪れて餃子を買って…
何かおすすめの本はありますか ?