タイ 【秘境メシ！】バンコクで絶大な人気を誇る倉庫型レストラン『Never ending summer』に行ってみよう！
カリフォルニア巻き、サラダ巻き、焼きサーモンマヨネーズ握り。ここ何年かの間、いろんな新しいお寿司が生まれてきました。 日本のお寿司が多様性をみせているように、タイ料理も新しいカタチが生まれてきています。 ここ最近、倉庫のような建物のレストラ...
秘境レベル１★☆☆
タイ 
中国 【秘境メシ！】肉まんにストローさして飲んでみよう！ カニのダシがたっぷりで美味い
中国にはストロー肉まん（正式名称: 蟹黄灌湯包）という料理があります。見た目は完全に肉まんですが、中身は熱々のスープがたっぷり入ってるのです！
インドネシア 【秘境メシ！】マクドナルドでおにぎりが売られている【インドネシアの秘密】
複数の島々からなる魅惑の楽園・インドネシア共和国。そこでは、旅行者を魅了する数々のワクワクが待っている。今回は、そんなインドネシアの秘密（トリビア）をひとつ紹介したいと思う。
台湾 台湾旅行者の間で「台北の松山空港のラウンジで食べられる魯肉飯が絶品」との噂
台湾を代表する料理のひとつに、魯肉飯(ルーローファン)がある。 現地ではローバープンと呼ばれて愛されており、台湾に行って魯肉飯を食べないのは「台湾に行ってないのと同じ!!」という人がいるほど。
台湾 【秘境メシ！】台湾に行ったら一度は食べておきたい酸っぱい鍋料理『酸菜白肉鍋』が絶品
日本の冬に欠かせない料理といえば鍋ですが、それは台湾でも同じ。台湾に行ったら一度は食べておきたい鍋料理『酸菜白肉鍋』(スワァンツァイパイロウグォ)をご紹介したいと思います。 今回は、台湾でも特に美味しいといわれているレストラン『長白小館』の...
台湾 【現地人が絶賛】台湾でもっとも美味しい豚足が食べられる店『富覇王豬脚極品餐庁』
台湾は、豚足料理が美味しい国なのをご存知でしたか？ 豚足は独特の味と食感をしているので、苦手という人もいるでしょう。しかし、台湾は日本の豚足とまったく別物の料理と言っても過言ではありません。 どちらかというと、豚肉の角煮をイメージすればわか...
台湾 【台湾】現地人が絶賛！ 台北で胡椒餅を食べるなら『福州元祖胡椒餅』
もし台北に旅行をするのなら、一度は行っておきたい胡椒餅の店がある。観光客が多数訪れるだけでなく、現地人も絶賛する絶品すぎる胡椒餅なのだ。
秘境レベル１★☆☆ 【秘境メシ！】北朝鮮では「切らない」けど韓国では「切る」グルメ！ それは冷麺
冒頭の画像は北朝鮮の名物として知られている平壌冷麺です。麺の原材料としてどんぐりを使い、極細なのに極めて強い弾力と香ばしさ、そして旨味を含んだ仕上がりとなっています。出汁は魚介だった李、鳥(鶏や雉)だったりします。 北朝鮮と韓国で大きく違う...
中国 中国のマクドナルドとケンタッキーが合体したマクタッキーに行ってみた
海外旅行に行ったら現地の美味しいものを食べたいと思うのが普通ですよね。 イタリアならパスタにピザ、ドイツならビールにウインナー、インドに行ったらカレーにチャイ。 でも、たまにはユニークな店に行くのも旅の楽しみになりえます。中国では、マクドナ...
イタリア イタリアやフランスでは「パンとハムを買って食べる」のがいちばん美味しい
イタリアやフランスを旅したことがある人はたくさんいると思いますが、「レストランの料理がイマイチだったなあ」と思ったことはないでしょうか？ なかには「マクドナルドがいちばん美味しかった」という人もいるくらいです。 美味しいレストランはたくさん...
シンガポール シンガポールでトロトロにとろけた豚肉スープを味わう / 文志記猪汁湯大王
シンガポールは暑い国。そんなことは誰もがわかりきっていることですが、デパートや地下鉄などの建物にでも入らない限り、その暑さから逃れるすべはありません。 ならば暑さを利用して「爽やかな汗を流そうじゃないか」ということで、野外で熱々の豚肉スープ...
シンガポール シンガポールで楽しむバングラデシュと北インドの料理 / 1ドルのチャイでまったり過ごす
シンガポールは東南アジアのなかでも景観が美しいことで有名な国ですが、多民族が住む国としても知られています。特に華僑やインド系の人たちが多く、リトルインディアやチャイナタウンがあるほどです。 特におもしろいのがリトルインディア。インドのカオス...
秘境レベル１★☆☆ 香港人のお墨付き！ 絶品ローストグースが食べられる『一楽焼鵝』に行ってみた
皆さん、ローストグースをご存知ですか？ 北京が北京ダックなら、香港はローストグース！ そういっても過言ではない、香港ならではの料理です。 そもそもローストグースとは、焼いたガチョウのこと。日本では食卓にガチョウがあがる機会は少ないと思います...
タイ タイでいちばん美味しいと評判のフライドチキンが絶品！ 現地人が愛する店『ソイポロフライドチキン』
タイの名物料理といえば何でしょう？ トムヤムクン、グリーンカレー、ヤムウンセン、そしてソムタム、いろいろありますよね。 でも、タイに行って「フライドチキンの屋台が多いなあ？」と思ったことはありませんか？ タイではフライドチキン（ガイトート）...
日本 これはお茶や牛乳が欲しくなる！ 釧路『さそや』のどら焼きが絶品
北海道釧路市にある和菓子の店『さそや』。ここには絶品のどら焼きが売られていて、「その日の生産分はいつも品切れになってしまう」との噂もあります。 釧路といえば情緒豊かな飲食店がたくさんあることで有名ですが、和スイーツも絶品なんですね。ある意味...
ドイツ 【グルメ】ヨーロッパに行ったら「タルタル」を食べよう！ 特にドイツは美味い
牛肉を細かくみじん切りにし、さらにお好みで叩き、塩とコショウなどで味付けしてパンにのせた料理、それがタルタル。韓国料理ユッケに似ている料理ともいえます。 ほぼヨーロッパ全土で食べられますが、ドイツのタルタルは特に美味しいといわれています。パ...
日本 ラーメン好きを唸らせる歴史ある名店・丸信ラーメン / その本家を訪れる
北関東を中心に店舗展開をしている丸信ラーメン。その物語は、関東と東北の県境にある町・黒磯から始まった。 東北本線（宇都宮線）は上野から出発し、終着駅の黒磯まで走る。隣の駅は東北地方だ。黒磯の風景は近代と素朴さが混じり合う。ちょっぴり寂しさを...
日本 フランスの小さな村で醸造されたシードルが絶品！ 唯一日本で飲めるガレット店『メゾンブルトンヌ』
信じられないかもしれませんが、フランスでも品薄で少量しか出回らない、希少なシードル（発泡酒サイダー）が東京・笹塚で飲めるのをご存知でしたか？ フランス・ブルターニュ地方のプラングヌエル村には、完全有機栽培でシードルを作っている家族経営の醸造...
秘境レベル１★☆☆ 英国に行くなら最高のフィッシュ＆チップスを食べましょう
英国はエンターテインメントの国であり、歴史の国でもあります。世界遺産もあれば、大自然もある。これほどまでに、魅力が詰め込まれた一国は他にないかもしれません。 でも、グルメを忘れていませんか？ 「グルメだけは期待できないよね～」なんて声も聞き...
タイ タイのオカズ食堂は選びすぎるとレストラン並みに高くなる
タイには好きなオカズ（惣菜）を選んでご飯と一緒に食べる食堂が無数にあります。 1枚の皿にご飯を盛り、そこに客が選んだオカズを盛るのです。 ひとつだけでもよいですし、ふたつ選んでも、3つ選んでもOKです。もちろん3～4種類選んでもよいのですが...