テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 松戸駅前店 / 小ラーメン / ニンニクアブラ多め
小ラーメン / ニンニクアブラ多め 700円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。ということで、この「ラーメン二郎全店制...
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テレビ・雑誌・話題の店 
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 京都店 / ラーメン / ニンニクアブラ / 豚増し
ラーメン / ニンニクアブラ / 豚増し 730円＋150円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。ということで、この「ラ...
テレビ・雑誌・話題の店 【究極】おそらく日本でいちばん美味しい「冷たい煮干しの塩ラーメン」が食べられる店 / ソラノイロニッポン
冷たい煮干しの塩ラーメン 880円 店主に「よくぞここまで冷たいラーメンを昇華できた」と絶賛したい。東京駅にある「ソラノイロ ニッポン」(東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1)で食べられる、冷たい煮干しの塩ラーメンだ。香川県伊...
テレビ・雑誌・話題の店 おそらく渋谷周辺でいちばん美味しい冷やし中華「冷やし葱そば」に感動する / 鶏舎
冷やし葱そば 950円 最寄り駅は渋谷駅や神泉駅だが、そのどちらからもちょっと歩く。だけれどランチタイムに行列が絶えない人気の食堂「鶏舎」(東京都目黒区青葉台3-9-9)がある。訪れる客の多くが注文するのが「冷やし葱そば」である。簡単にいえ...
テレビ・雑誌・話題の店 最強のラーメン二郎インスパイア店でラーメンを食べる至福の行為 / ちばから 渋谷道玄坂店
らーめん 750円～ デカ盛りラーメンの歴史を作ったラーメン屋「ラーメン二郎」。そして多くの弟子たちが店舗展開をしはじめ、インスパイア店まで登場し、ラーメン二郎というブームは一過性のものではなく、ラーメン文化としてしっかりと根付いた。 ・違...
テレビ・雑誌・話題の店 外食関係者が「最高に美味しい麺者ハットリくんってラーメン屋があるんだよ」と大絶賛 / 麺者服部
香り味玉じゅーしーめん 850円 外食関係者が「最高に美味しい麺者ハットリくんってラーメン屋があるんだよ」と大絶賛しているラーメン屋が存在する。地下鉄神保町駅から徒歩5分ほどの場所にある「麺者服部」(東京都千代田区西神田2-1-8)だ。 ・...
テレビ・雑誌・話題の店 ここまで心地良い麺が存在するとは驚きだ / ラーメン屋カボちゃんの「しもふり中華そば」
しもふり中華そば 750円 知る人ぞ知るラーメンの名店「カボちゃん」(東京都北区西ケ原1-54-1)の人気メニュー、しもふり中華そば。シェフがこの言葉を嬉しいと感じるかどうかわからないが、シンプルな構成ながら「ラーメンの基本をとことん昇華さ...
テレビ・雑誌・話題の店 営業時間たった2時間半 / 究極のシンプルを誇るラーメン屋ふくぼく / クリスタルの如く透明な澄まし麺
澄まし麺 680円 ここまでシンプルで飾らないラーメンが、かつて存在しただろうか。極細麺が沈む湖の透明度は、まるでクリスタルの如くクリア。いや、クリアというよりも、そこに何もないと言われても信じてしまうそうなほど「無」。 ・あまりにも芸術的...
テレビ・雑誌・話題の店 ミシュラン掲載ラーメン店「ソラノイロ」がミスタードーナツと最強コラボ / 宮崎シェフの味をミスドで！ ベジ涼風麺
ベジ涼風麺 ドーナツセット 810円 飲食店は星の数ほどあるが、心から美味しいと思える「お気に入りの店」となると、その数はグッと減るのではないだろうか。ましてや、グルメガイドブック「ミシュラン」に掲載される店は、ごくわずかしか存在しない。 ...
テレビ・雑誌・話題の店 牛丼の松屋が密かに営業しているラーメン屋のモッツァレラチーズラーメンが美味しい件 / 麺Dining セロリの花
モッツァレラチーズラーメン 680円 牛丼の松屋が営業しているラーメン屋があるのをご存知だろうか。お店のイメージがあまりにも松屋からかけ離れているため、このラーメン屋が松屋系列であることを知っている人は少ない。そのラーメン屋の名は「麺Din...
テレビ・雑誌・話題の店 【革命】おそらく世界初！ ミシュランが認めたラーメン屋「ソラノイロ」が貸し切りサービス開始 / 飲み放題や極上ラーメンも提供
食べる者をここまで魅了するラーメンが存在するとは驚きだ。妥協しない味で知られるラーメン店「ソラノイロ」は、日本でも数少ないミシュランガイドに掲載された希少店である。なかでもキノコをベースとしたラーメンが絶品で、一口食べたら最後、毎日のように...
テレビ・雑誌・話題の店 ミシュラン掲載ラーメン店ソラノイロが「天塩町のしじみを使った塩ラーメン」を4時間だけ超限定販売 / 全80食で終了予定
天塩町のしじみを使った塩ラーメン しじみご飯付き 1200円 ミシュランに認められたラーメン屋として君臨する人気ラーメン店「ソラノイロ ジャパニーズスープヌードルフリースタイル本店」(東京都千代田区平河町1-3-10)が、2017年4月22...
おもしろ 伝説のラーメン屋「斑鳩」は移転後も激しくウマイ / 現在はプレオープンで3時間のみ営業
煮玉子濃厚らー麺 850円 伝説のラーメン屋「斑鳩」が東京都千代田区の市ヶ谷駅付近に移転した。どんなに美味しい店でも移転後は味がブレがちのため、あえて移転から時間を経過させて出向いたが、いやはや「斑鳩」の名に恥じない「斑鳩っぷり」だった。素...
テレビ・雑誌・話題の店 革命的なラーメン「特製スパイストンコツソバ」を食べて涙する / ソラノイロ トンコツ&キノコ
特製スパイストンコツソバ 1130円 進化系のラーメンのなかで、ここまで完成度が高いものが存在するだろうか。記者が星の数ほどのラーメンを食べてきたなかで、ここまでネガティヴ要素を見つけられないラーメンは初めてかもしれない。 ・すさまじくスキ...
テレビ・雑誌・話題の店 ミシュラン掲載のラーメン屋「むぎとオリーブ」で食べる極上麺料理 / 鶏 煮干 蛤のトリプルSOBA
鶏 煮干 蛤のトリプルSOBA 1180円 ・人気のラーメン屋が東京銀座にある 美味しい以上の美味しいがある飲食店だけを掲載するレストランガイド「ミシュランガイド東京2017」に掲載された、人気のラーメン屋が東京銀座にある。ランチタイムやデ...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 相模大野店 / 少なめブタラーメン / ニンニクアブラ / 和っカレー フライドガーリック 生姜
少なめブタラーメン / ニンニクアブラ / 和っカレー フライドガーリック 生姜 750円＋100円＋100円＋10円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、...
テレビ・雑誌・話題の店 焦がしラードたっぷり「チャーシュー醤油ラーメン」が絶品！ 世界遺産並みの存在 / 蜂屋 五条創業店
チャーシュー醤油ラーメン 950円 北海道旅行の拠点を札幌や函館にしている人は多いと思うが、もし「個性的で美味しいラーメン」を食べたいならば旭川市に行くべきである。この町の名物ラーメンが食べられるのは「蜂屋 五条創業店」(北海道旭川市五条通...
テレビ・雑誌・話題の店 麻生太郎氏がこよなく愛する 「ターロー麺」を食べてみた / スイ芬河の太楼麺
太楼麺 600円 有名人お墨付きの料理店って、気になるものである。それがおいしいものを知っていそうなグルメっぽい人だったら、なおさらである。 福岡県飯塚市には、麻生太郎副総理兼財務相がこよなく愛しているとウワサのラーメンが存在するらしい。あ...
テレビ・雑誌・話題の店 居酒屋なのにラーメンが絶賛される店の濃厚鶏シチューラーメン / 最後にライスとチーズを入れる
濃厚鶏シチューラーメン 1200円 この店を居酒屋として使うか、それともラーメン屋として使うか。人によっては迷うことになるかもしれない。鍋や一品料理がおいしい居酒屋として知られている店「駿」(東京都港区新橋3-11-5)は、居酒屋として定評...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 赤羽店. / 小豚Wラーメン / ニンニクアブラ
小豚Wラーメン / ニンニクアブラ 900円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。ということで、この「ラーメン二郎全店制...