テレビ・雑誌・話題の店 【秘境グルメ】地元民に絶大な支持を得るラーメン屋「伊原純平」が絶品 / 耳が不自由なため筆談で注文
ラーメン 550円 海岸の集落にあるラーメン屋「伊原純平」。店主はすでに80代で、ひとりで厨房に立ち、昼の約3時間だけラーメンを作り続けている。この味、あまりにも風味絶。地元民は大絶賛しているが、もはや伝説となり、神話と化してしまうのか。 ...
ラーメン
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テレビ・雑誌・話題の店 【革命グルメ】桃と桃と桃を使用した桃ラーメンが激しくうまい件 / ソラノイロ本店
ピーチ オン ザ ヌードル(桃ラーメン) 2500円 モモマシ 500円 桃を食材として使用したラーメンというだけで斬新すぎるが、それを「唯一無二の絶品ラーメン」に仕上げてしまったラーメン屋が存在する。ラーメン界の風雲児ともいわれている絶品...
テレビ・雑誌・話題の店 【速報グルメ】大絶賛のラーメン屋が甲殻類専門店をオープン / 鬼そば藤谷 が新展開「ロブスター味噌ラーメン」
芸人でありながら、多くの人たちが大絶賛するラーメンを作り、プロのラーメン屋としても絶大な支持を得ているHEY!たくちゃん(38歳)。そんな彼が渋谷駅前で営業している「鬼そば藤谷」は連日大盛況だが、そんな彼が新たに甲殻類ラーメン専門店をオープ...
テレビ・雑誌・話題の店 【革命グルメ】キューサイの青汁とラーメン屋ソラノイロがコラボ / 青汁4杯分の青汁冷麺「うまい！ もう一杯！」
キューサイのまずくない青汁冷麺 1200円 まずい！ もう一杯！ のセリフでお馴染みのキューサイの青汁が、人気ラーメン店「ソラノイロ」(東京都千代田区平河町1-3-10)とコラボ。ヘルシーなのに激しく美味しい「青汁冷麺」の販売を開始し、大き...
テレビ・雑誌・話題の店 【究極グルメ】大絶賛のラーメン屋「鬼そば藤谷」が贅沢で激ウマなラーメン販売開始 / 価格は6000円
ぶった斬りオマール海老無双ラーメン 6000円 芸能人が経営している店は何かと誤解を受けがちだ。「有名人というだけで味はイマイチなんじゃないの？」と思われることが多々あるからだ。確かにイマイチな店が多いのは否めないし、そのようなイメージを持...
テレビ・雑誌・話題の店 【希少グルメ】深夜しか営業していない伝説の「八ちゃんラーメン」が横浜に上陸
福岡市で1968年に創業し、いま現在も営業を続けている伝説のラーメン屋「八ちゃんラーメン」が、新横浜ラーメン博物館にオープンし、大きな話題となっている。 ・九州地方在住者でもハードルが高い店 福岡市では21:00～26:30までしか営業して...
テレビ・雑誌・話題の店 【究極グルメ】ソラノイロ食堂が「今までにない革命的なラーメン」を作ってしまった件 / 花びらチャーシューメン
花びらチャーシューメン 1080円 確かに旨いラーメンは存在する。しかしながら、想像を超えた「今までにない革命的なラーメン」を食べた事はあるだろうか。ただの旨いじゃない、ラーメンの進化を体験したいならば、「ソラノイロ食堂」(東京都豊島区池袋...
テレビ・雑誌・話題の店 【朗報】川原ひろし社長のラーメン屋「なんでんかんでん」が復活 / 具を乗せまくった3バカラーメンが人気
3バカラーメン もはや伝説、いや、すでに神話とも言われている存在のラーメン屋をご存知だろうか。それは「なんでんかんでん」(東京都杉並区高円寺南4丁目25-9)。ラーメンブームの火付け役として一世を風靡したが、いつの間にか消えていった。 ・復...
テレビ・雑誌・話題の店 【革命グルメ】ソラノイロが冷やし中華はじめました / 極めてコシが強い極上麺
冷やし中華 1000円 ミシュランにも掲載され、国内外に多くのファンが存在する人気ラーメン店「ソラノイロ 本店」(東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B)で、2018年も冷やし中華の提供がはじまった。 ・コシが強い麺 ゴーヤ、...
テレビ・雑誌・話題の店 【革命】人気ラーメン店ソラノイロが革命的ラーメン限定提供 / 雑煮とラーメンの融合「EDO 雑煮麺」1月1～2日限定
EDO 雑煮麺 1200円 ミシュランにも掲載されるほど絶品なラーメン店「ソラノイロ Japanese soup noodle free style 本店」(東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B)。その名店が2017年1月1...
ラーメン 【絶品】ラーメン屋の名店ソラノイロが2日間だけソーキソバを提供 / 大晦日・限定90食で激ウマ大好評
ソーキソバ 1000円(ジューシー付き) ラーメンの匠というより、麺の匠というべきだろうか。いや、スープの匠か。もはやラーメンという域を超えたラーメンを提供することで知られているラーメン屋「ソラノイロ」。 ・期間限定で提供するソーキそば ソ...
ラーメン 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 中山駅前店 / 小ラーメン豚 / ニンニクアブラピザ
小ラーメンぶた5枚 / ニンニクアブラピザ 790円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。ということで、この「ラーメン二...
テレビ・雑誌・話題の店 冷麺の聖地「平壌冷麺食道園」で食べる裏メニュー・ユッケジャンクッパが美味しい理由
ユッケジャンクッパ 800円 冷麺の聖地「平壌冷麺食道園」(東京都大田区西蒲田7-64-8)は、盛岡冷麺を源流に持つ東京都内最高の冷麺専門店だ。しかしながらここ、冷麺以外のメニューも非常にレベルが高く、その味に定評がある。けっして高級料理で...
テレビ・雑誌・話題の店 【最高】おそらく東京でもっとも美味しい冷麺の聖地 / 平壌冷麺食道園
平壌冷麺 700円 冷麺は朝鮮半島から日本にやってきた、伝統的な麺料理のひとつ。特に北朝鮮の冷麺は他の追随を許さないほどのウマさで、冷麺を食べるためだけに北朝鮮旅行に行きたいという人がいるほど。 ・独自の盛岡冷麺が誕生 そんな冷麺文化が日本...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 神田神保町店 / 豚ダブル / ニンニクアブラ / 生卵
豚ダブル / ニンニクアブラ / 生卵 900円＋50円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわゆるジロリアンゴッドになる修行。ということで、この「ラーメ...
テレビ・雑誌・話題の店 【革命】一風堂が創業32周年記念でソースとんこつラーメンの販売開始 / 一風堂スタンドではとんかつソースとんこつも
とんかつソースとんこつラーメン 1150円 おそらく世界で一番有名なな日本のラーメン屋、それが「一風堂」。いまやニューヨークやパリ、台北、香港、そしてマレーシアなど、あらゆる国々でその味が愛されている。そんな一風堂が創業から32周年記念とし...
テレビ・雑誌・話題の店 【極上】実際に食べて確かめた毎日食べても飽きないラーメン屋ランキングトップ10発表 / 1位 青島食堂
ラーメンも多種多様で、ガツンと衝撃的なテイストのこってりラーメンもあれば、必要最小限の調味料のみで作られる繊細なものまである。ベジタリアン向けの野菜ラーメンも人気だし、ローストビーフのような厚切りチャーシューが山盛りになったものまである。 ...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 府中店 / ブタ入り小ラーメン / ニンニクアブラ / 温泉卵 / スライスチーズ2枚
ブタ入り小ラーメン / ニンニクアブラ / 温泉卵 / スライスチーズ2枚 850円＋100円＋100円＋100円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、いわ...
テレビ・雑誌・話題の店 AFURIが開発した植物性食材100％のラーメンが美しい件 / 彩り野菜のヴィーガンらーめん
彩り野菜のヴィーガンらーめん 1350円 基本的に世間一般のラーメンは、鶏や豚などの動物性のダシや具を使用している。なかには食材だけの旨味だけで作った「無化調ラーメン」も存在するが、今回ご紹介するラーメンは植物性食材のみを使用したラーメンで...
テレビ・雑誌・話題の店 【衝撃】一風堂の最高傑作といっても過言ではない極上品 / ラクサ豚骨ラーメンとチキンライスのディナーセット
ラクサ豚骨ラーメンとチキンライスのディナーセット 1300円 一風堂は、もはやラーメン屋の域を超えている。テーブルに出されたチキンライスは、シンガポール料理専門店にも劣らない、極上の逸品。ふんわりと柔らかく絶妙な食感に仕上げられた鶏肉は、3...