イタリアン カレーで炒めてカレーをかけるカレーすぎるスパゲッティ / 喫茶店シーザー
カレースパゲッティ 目玉焼き付 「シーザー」（東京都港区赤坂2-3-6）は、この界隈で働くサラリーマンたちの憩いの場として人気の喫茶店である。昭和レトロな雰囲気の中、「ザ・喫茶店」といった洋食を食べられると評判だ。 ・「カレースパゲッティ」...
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テレビ・雑誌・話題の店 この店が甘美すぎる件について / 祇園NITIの「焼おこわの茶わん蒸し」に舌鼓を打つ
焼おこわの茶わん蒸し(お茶漬け / デザート付き) 1500円 「これぞ京都」という安っぽい言葉では表現しきれない、京都の「美」「旨」「流」のすべてを具現化したかのような料理、それが、「祇園NITI」(京都府京都市東山区祇園町南側570-8...
テレビ・雑誌・話題の店 完全なる広島の穴場 / 広島中央卸売市場で食べる天丼とアサリ貝汁 / 天狗家食堂
天丼とアサリ貝汁 680円 / 200円 広島はグルメの宝庫であり、観光地としても世界的に有名な地域だが、なぜかココに行こうとする観光客は限りなく少ない。広島市西区にある「広島中央卸売市場」である。ここは新鮮な食材が手に入るだけでなく、絶品...
テレビ・雑誌・話題の店 【ラーメン二郎全店制覇】ラーメン二郎 相模大野店 / 少なめブタラーメン / ニンニクアブラ / 和っカレー フライドガーリック 生姜
少なめブタラーメン / ニンニクアブラ / 和っカレー フライドガーリック 生姜 750円＋100円＋100円＋10円 日本全国の「ラーメン二郎」を食べつくす行為。それはすなわち、ジロリアン(ラーメン二郎マニア)を超越したラーメン二郎の神、...
テレビ・雑誌・話題の店 焦がしラードたっぷり「チャーシュー醤油ラーメン」が絶品！ 世界遺産並みの存在 / 蜂屋 五条創業店
チャーシュー醤油ラーメン 950円 北海道旅行の拠点を札幌や函館にしている人は多いと思うが、もし「個性的で美味しいラーメン」を食べたいならば旭川市に行くべきである。この町の名物ラーメンが食べられるのは「蜂屋 五条創業店」(北海道旭川市五条通...
テレビ・雑誌・話題の店 日本史上最高のコスパで堪能できる極上「鳥刺し」に感動 / 焼とり よね田
鳥刺し(大) 500円 おそらく「新鮮」「美味しい」「激安」そのすべてが含まれている鳥刺しは「よね田」(東京都杉並区西荻南3-11-10)だけだろう。数多くの鳥刺しを食べてきたが、他店では1000～1500円レベルの鳥刺しがたったの500円...
テレビ・雑誌・話題の店 気がつくと二度も三度も追加注文している極上のエビ焼き餃子 / 中国家庭料理大連
エビ焼き餃子(6個) 450円 餃子好きならば「中国家庭料理大連」(東京都港区芝5-15-3)を知らない人はいないだろう。もし知らないならば、是非ともここのエビ焼き餃子を食べていただきたい。なぜならば、皮、具、どちらも万人に愛される「ハズレ...
テレビ・雑誌・話題の店 銀座の超狭いお好み焼き屋「御座候」のモダン天 / 創業から40年を経ても変わらぬ美味しさと値段
モダン天(お好み焼き) 850円 東京の銀座4丁目には「狭い名店」と言われるふたつの店舗がある。どちらも寄り添うように並んで建っており、ひとつは焼鳥の「鳥政」、そしてもうひとつはお好み焼きの「御座候」(東京都中央区銀座4-8-13)である。...
テレビ・雑誌・話題の店 約30年の歴史ある絶品たこ焼き屋「大阪屋」が復活 / 本場大阪よりも美味しいと評判
たこ焼き(8個) 350円 東京都で若者に人気の街といえば下北沢だが、実はここ、東京でもっとも美味しいと言われているたこ焼き屋があったのをご存じたろうか。約30年間もたこ焼きを焼き続けてきた「大阪屋」である。残念なことに、家賃上昇の影響で閉...
テレビ・雑誌・話題の店 限りなく上品な「皇居外苑どらやき」を堪能する / 菊文様を焼印
皇居外苑どらやき(4個) 1200円 東京駅で美味しい和菓子を買いたいならば、ふわっふわの生地に定評がある「皇居外苑どらやき」を買うのも選択肢のひとつとして推奨したいところ。このどらやきは、一般財団法人国民公園協会が監修し、正式に亀印製菓が...
テレビ・雑誌・話題の店 日本一のジェノベーゼが食べられるとしたらここまで行けますか / バール・バッフォーネ
ジェノヴァ風リングイエッティーネ 1400円 東京視点で執筆することを先にお詫びしたいが、日本一のジェノベーゼが食べられるとしたら、あなたはどのくらい遠くまで足を運ぼうとする情熱があるだろうか。今回ご紹介するパスタ料理は「日本一のジェノベー...
テレビ・雑誌・話題の店 ベトナム風お好み焼き「バインセオ」が楽しくて絶品 / ハノイのホイさん
バインセオ ～ベトナム風お好み焼き～ 1000円 ベトナムは、野菜を肉にも負けないほど美味しい料理に仕上げる、ヘルシーかつグルメな国です。特にオススメなのが、ベトナム風お好み焼きのバインセオ。人気のベトナム料理店「ハノイのホイさん」(東京都...
カレー エリックサウスで食べる秋鮭のミーンモーレ / これはインドカレーです「そういうのもあるのか」
秋鮭のミーンモーレ(単品) 800円 インドにインドカレーは存在しない。そんな豆知識は、日本でも広く知られるようになりました。インドにはスパイスと食材を炒めたり、煮込んだり、蒸したりした料理が多数あります。インド料理はスパイスを使うのが基本...
テレビ・雑誌・話題の店 どうしてハードベーグル専門店「OZO BAGEL」のベーグルはウマいのか / プレーンベーグル
プレーンベーグル 200円 どうしてハードベーグル専門店「OZO BAGLE」(オーゾウ ベーグル / 東京都日本橋箱崎町32-3 秀和日本橋箱崎レジデンス 105-B)のベーグルはウマいのか？ 焼き立てが美味しいのは当たり前だが、常温でも...
テレビ・雑誌・話題の店 広島のお好み焼きを東京で食べるなら「もみじ屋」だろう / 肉玉イカ天うどん
肉玉イカ天うどん 950円 全国的に知られている広島の名物といえば、お好み焼きとオタフクソース。食べたいと思ったときに「広島にお好み焼きを食べに行く旅行」ができるならそうしたいが、なかなかできない。東京という遠く離れた地に住んでいるならば、...
テレビ・雑誌・話題の店 世界最高のピザ店イルペンティートの裏メニュー / 30日間しか収穫できない早春キャベツのアルカボーロ
アル カボーロ 2000円 一度食べれば「ピザ」という料理の概念がガラリと変わる。そんなピッツェリア「イルペンティート」(東京都渋谷区代々木3-1-3)が、とんでもない極上のピザを生み出した。30日間しか収穫できない早春キャベツを使用した、...
テレビ・雑誌・話題の店 長万部で食べるからこそ美味しい極上の「焼き蟹」に涙する / 濱乃家
焼き蟹 北海道のなかでも特に蟹が美味しいと言われている地域が、長万部(おしゃまんべ)です。ここの「かにめし」は全国的に有名ですが、たとえ「めし」の部分がなくとも蟹自体が美味しいので、かにめしを堪能したら、次は蟹そのものを堪能して欲しいと強く...
テレビ・雑誌・話題の店 フランスの冷凍食品ブランド「ピカール」のポテトグラタン / 冷凍食品に思えない極上品
ピカールのポテトグラタン フランスの冷凍食品ブランド「ピカール」が、日本に冷凍食品専門店をオープンして好評を得ています。ピカールがイチオシの冷凍食品はクロワッサンとピザ。どちらもオーブン等で焼くことにより、冷凍食品とは思えない美味しさを堪能...
テレビ・雑誌・話題の店 究極の紹興酒17種類を一気に堪能できる「超級キキ酒」が美味 / 黒猫夜 銀座店
超級キキ酒 5800円 紹興酒は殊のほか薫り高く、そして印象に強く残る酒である。日本で有名な紹興酒となると数が限られるため、いつ飲んでも変わりない「あの味」として記憶しているかもしれないが、その種類はワインや日本酒にも負けないほど多い。 ・...
お弁当 これだけは紹介せずにいられない / すき家の本気が垣間見れる「黒毛和牛弁当」
黒毛和牛弁当 1080円 当サイトでチェーン店やファストフード店の料理を掲載する事は稀なのですが、避けているわけではありません。美味しい料理があれば、なんでも掲載するというスタンスで取材と執筆をしています。その観点からすれば、牛丼レストラン...