ケニア ケニアの定番家庭料理「チャパティ」がクセになる美味しさ / 現地レポート
チャパティとは、インドをはじめとするアジア圏で主食として食べられているまるく平べったいパンです。実は東アフリカのケニアでも、家庭料理として浸透しています。そんなチャパティの優秀すぎる魅力をご紹介です。 ・超シンプルな生地！ イーストなどは一...
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ケニア 【ケニア】アフリカ最大規模のスラム「キベラスラム」は想像を絶する世界だった！
アフリカ最大規模のスラムと言われている「キベラスラム」。ケニアの首都ナイロビ市内からほどない場所にそのスラムはあります。 推定人口はナイロビ人口の過半数である約100万人とも言われています。スラムと言われると、なんだか危険で怖いイメージで近...
ケニア 【衝撃グルメ】アフリカで「焼うどん」が大ブレイクか / ケニアのダウンタウンの焼きうどん屋へ突入してみた
日本から遠く離れた東アフリカに位置するケニアでここ数年、焼うどんがブームになっているらしい。 ケニアの首都ナイロビ市内ではなんと、過去には日本の「丸亀製麺」でおなじみのトリドールが経営をしていたという「テリヤキジャパン」というお店で焼うどん...
ケニア 【ケニア・ビクトリア湖】世界最恐の感染症「マラリア」にかかったら、現地の薬局に注意すべし！
海外には、日本でインフルエンザが流行するのと同じように「マラリア」が流行している地域もあります。その流行地域の一つが東アフリカのケニア。美しきビクトリア湖の周辺には、マラリアの菌を持ったハマダラ蚊が多く生息します。 ・旅に出る前に要チェック...
アフリカ 【ケニア土産】現地ではモーニングの定番！ケニアのおすすめチャイ「Baraka Chai（バラカチャイ）」
東アフリカに位置するケニアといえば、コーヒーと紅茶ですよね。そんなケニアですが、紅茶の生産量も世界第2位。世界で最も品質の高い紅茶の生産国として評価を得ています。ケニアで栽培される紅茶の茶葉は「ケニア紅茶」という国名でひとくくりされています...
ケニア マサイ族が料理を作ってくれるサバンナのコテージに泊まろう！ まさに大自然のオアシス
アフリカの大地は、地球が育んだ自然の大地。土、水、植物、動物、あらゆる存在が太古の姿のまま残されている。特にサバンナ地帯は、その広大さを感じることができる素晴らしい大地だ。 ・大自然の一部にとけ込む ケニアのナニュキにあるコテージ『Lois...