日本 持ち込んだ食材をなんでも寿司にしてくれる寿司屋が凄い / スパゲッティ寿司も握る「シゲちゃんすし」
北海道に行ったらぜひとも堪能したいグルメと言えば魚介類ですが、函館市に地元民からとても好評を得ている寿司屋「シゲちゃんすし」(北海道函館市中島町14-10)があります。 ・地元民が絶賛している寿司屋 この寿司屋は、立ち食いですが安価で新鮮な...
現地のグルメを味わう
日本 
現地のグルメを味わう 韓国の韓国式ぜんざいが韓国人だけじゃなく日本人にも大人気
韓国ではぜんざいが大人気。といいますか、韓国には日本とは違った独自の伝統的なぜんざいが昔かあって、老若男女に愛されています。レストランや食堂でも食べることはできますが、屋台でも販売されています。 韓国のぜんざいと日本のぜんざいとでは、大きく...
日本 第92代内閣総理大臣・麻生太郎氏が愛するラーメンが絶品 / スイ芬河の太楼麺
第92代内閣総理大臣であり、現在は内閣府特命担当大臣でもある現在は麻生太郎氏(79歳)がこよなく愛するらラーメンが存在する。それが「スイ芬河」(福岡県飯塚市新飯塚19-30)で食べられる太楼麺だ。 ・いわゆるあんかけラーメン トロットロのス...
北米 ニューヨーク・マンハッタンでレベルが高すぎる極上グルメバーガーを食べてきた / コーナービストロ
ニューヨークのマンハッタンにはたくさんのハンバーガーの名店があります。日本に進出したことでも知られている「シェイクシャック」は、2000年にマンハッタンのマディソン・スクエア公園にあった屋台が起源ですし、とにかくハンバーガーのレベルが高いの...
アメリカ ニューヨークのゴーゴーカレーを食べてみた / しかもデカ盛りメニュー「グランドスラムカレー」を注文してみた
日本でもっとも有名な金沢カレー屋のひとつ「ゴーゴーカレー」は、日本だけでなく海外にも進出して人気を博していますが、ニューヨークのマンハッタンにあるゴーゴーカレーの店舗に行ってみました。 ・グランドスラムカレー！ 店内に入ると、たくさんのお客...
マレーシア ボルネオ島に激しくクリーミィーで風味絶佳なラクサラーメンを食べに行こう / コタキナバルのKedai Kopi Yee Fung
マレーシアやシンガポールをメインに、広くアジアで親しまれているラーメン「ラクサ」。国ごとに、地域ごとに、そしてお店ごとに特徴があるため、旅先で必ずラクサを食べるという旅行者は少なくありません。 地域によってレシピが変化しますが、基本的にクリ...
マレーシア 【異国グルメ】ボルネオ島の深夜食堂で絶品インドカレーを食べる / コタキナバルのハラル料理店
ボルネオ島、現地の言葉ではカリマンタン島は、インドネシア、マレーシア、ブルネイの3つの国が領土としており、さらに多くの異国文化が共存している地域であることから、食文化も豊かで、何を食べても美味しい島だと評判です。 もしボルネオ島の都市コタキ...
アメリカ バーガーキングのブレックファストが約1200キロカロリーだけど朝から激ウマ
マクドナルドの朝食は朝マック、モスバーガーは朝モス、そのほか多数のファストフード店が朝食を販売していますが、グランドメニューよりボリュームが少なめだと感じた事はありませんか？ なかには「朝からガッツリと食べたい」という人もいるはず。 たとえ...
チュニジア スターウォーズのジェダイのモデルとなった民族が作るピザを食べてきた
映画「スターウォーズ」シリーズに登場するジェダイですが、実はジェダイにはモデルがいることはあまり知られていません。厳密に言えば「ジェダイの衣服のモデル」になった部族が散在します。 ジェダイのフードが付いたワンピースコートのような服装は、古よ...
南アフリカ 南アフリカは魚介類がウマイ！ 日本にも匹敵するウマさ / 寿司もウマイ！ 牡蠣もウマイ！
南アフリカはグルメの宝庫。肉料理が美味しいのはもちろんのこと、魚介類も新鮮で美味しいのです。刺身や寿司で食べられるのはもちろんのこと、グリル、蒸し料理、あらゆる調理法で仕上げられた魚介類が楽しめます。 そもそも、地理的にも南アフリカの面積の...
国内で楽しむ マツコデラックスも絶賛！ 噛めば噛むほど癖になる飛騨名物「豆つかげ」
観光地としても人気の高い岐阜県・飛騨高山。美しい山脈に囲まれた自然豊かな町です。スキーやスノーボード、キャンプや釣りなどのアウトドアや、小京都とも呼ばれる飛騨高山の古い街並みが見どころです。そんな飛騨高山は、飛騨牛や高山ラーメン、昔ながらの...
国内で楽しむ 飛騨高山名物「朴葉みそ」はご飯が無限にすすむ！ 史上最強のごはんのお供
観光地としても人気の高い岐阜県・飛騨高山の郷土料理「朴葉みそ」をご存知ですか？ごはんのお供として飛騨地域では昔から人々に愛されてきた伝統的な料理です。この朴葉みそとごはんの組み合わせは史上最強と言っていいほどよく合い、その美味しさは、ごはん...
国内で楽しむ サイダーをそのまま固めたかのような再現度！「富士山さいだーグミ」がうますぎる！
近年、富士山近郊の地域では富士山にちなんだ飲料水系のお土産が多く売られていますよね。富士山は銘水の有名どころですし、飲料水に力を入れているのも分かります。いつの間にか「富士山といえばサイダー」という関連性が出来上がっているほど。そんな富士山...
国内で楽しむ 飛騨高山の絶品中華そばを食べるなら「大もり」へ行くべし！
年越しそばのかわりに年越しラーメンを食べるという、実は“ラーメン処”の岐阜県飛騨高山。そんな飛騨高山で食べられる、高山ラーメンは、醤油ベースのスープにシンプルな具が入ったラーメンです。その懐かしくてやさしい味で、地元民から愛されています。今...
南アフリカ 南アフリカでは「日本の醤油」の使用は常識 / スーパーではさまざまな醤油を販売「寿司にも必須」
南アフリカでは寿司が大ブーム。いや、ブームというよりも、料理のジャンルとして定着しているといっても過言ではありません。たとえばケープタウンやヨハネスブルグでは多くの人たちが寿司を堪能しています。 「道を歩けば寿司に当たる」というのは言い過ぎ...
日本 【謎グルメ】石川漁業婦人直売店でミステリアスなイカ汁をライスとともに飲む！
ライス付きイカ汁 1000円 石川漁業婦人直売店で食べることができるイカ汁。イカ墨をふんだんに使用した汁で、ライスとともに食べるのが普通だ。美味しいかどうかは人によるが、「激しくウマイ！」という人もいれば、「苦手かも」という人もいるため、賛...
現地のグルメを味わう 【秘密グルメ】香港の大自然あふれる隠れ里・川龍村で食べる飲茶が絶品すぎる件「端記茶楼」
香港を旅行する日本人のほとんどが、都市部や深セン付近を観光していると思われますが、香港は狭い面積ながら、さまざまな魅力が凝縮された地域でもあり、都市部だけで旅を終えるのは非常にもったいないといえます。 ・大自然が広がる癒やしの隠れ里 特にオ...
タイ タイのチャイナタウン！ 19世紀の中庭付き古民家カフェで癒やされる / 200年の歴史ある So Heng Tai Mansion
タイ旅行に行けばタイ料理を食べるのは当たり前。なかには「タイでも寿司！」という人もいますが、それは少数でしょう(笑)。ですが、タイグルメの魅力は「タイ料理だけではない」のは事実です。 ・古民家カフェが増えてきている ここ数年、バンコクに住む...
北朝鮮 【現地取材】北朝鮮の焼肉屋に行ってみた / 平壌の焼肉屋はしっかり美味しい
北朝鮮にも日本式の焼肉屋があると聞いて、実際に行ってみることにしました。場所は北朝鮮の首都、平壌にあります。とても寒い時期でしたが、店内もそんなに温かくなく、肌寒さを感じましたが、内装は日本の焼肉屋っぽさがあります。 ・寒い中で食べるから美...
国内で楽しむ 一度食べたらやみつきになる飛騨名物「鶏ちゃん」が美味しすぎる！ けいちゃん最高
岐阜県の下呂や郡上（ぐじょう）、おもに飛騨・奥美濃地方で愛されている郷土食「鶏(けい）ちゃん」。鶏肉とキャベツなどシンプルな材料で作る料理ですが、素朴でぬくもりのある味に魅かれて、人気店には多くの観光客が行列を作ります。自宅で手軽にけいちゃ...