タイ タイで大人気の薄皮パンがユニーク / 乾燥豚肉をたっぷり詰め込んだパン等
タイの首都バンコクで、地域住民にブレイクしつつあるパンがあります。あまりにも売れるため、売りながら、ひっきりなしにどんどん焼いているほど。そうしないとすぐに売切れてしまうのです。 ・具のほうが多いオニギリみたい!? このパンの特徴は、非常に...
現地のグルメを味わう
タイ 
フランス パリで意外にも美味しいと感じてしまった食べ物5選
あなたにとって、パリのグルメといえば何でしょう？ フランス料理は当然かもしれませんが、パン、生ハム、牡蠣、そしてワインなどが美味しいですよね。クレームブリュレやマカロンなどもたまらなく美味です。 ・「意外なグルメ」が美味しい もちろんパリを...
トルコ トルコで本格的なケバブを食べたいならドネルライスを推奨 / とことん肉を堪能
トルコの代表的な料理といえばドネルケバブ。日本には多くのトルコ料理店がありますし、ドネルケバブをキッチン付きトラックで路上販売しているのもよく見かけます。その見た目、その香り、ドネルケバブには食欲を沸かせる要素しかありません！ ・日本のドネ...
タイ タイ人でもちょっと躊躇するタイ料理 / 生きたエビのサラダ「ヤムクンテン」
生きたままの小海老を野菜と香辛料であえたサラダ「ヤムクンテン」。タイでは定番の料理となっており、屋台でも大人気のグルメとなっています。でも、生きたままのピチピチと跳ねている小海老を食べるのって勇気がいりますよね？ ・タイ人でも食べることを躊...
北米 ロサンゼルスで一番オススメの日常グルメスポット「グランドセントラルマーケット」
ロサンゼルス周辺は観光のメッカだ。ハリウッド、サンタモニカ、ロングビーチ、ビバリーヒルズ、あらゆる「まさにアメリカ!!」といえるスポットが山ほどある。 ・日常をそこで過ごす楽しみ 観光地をめぐるロサンゼルス観光もいいが、ロサンゼルスで日常を...
タイ タイのインドレストランに行ってみよう / タイに帰化したインド人による本格料理
タイには多くのインド人が住んでおり、そして帰化してタイ人になったインド人も大勢います。インド系の人たちはコミュニティーを作る傾向にあり、タイの首都バンコクでは、派フラット地区に集中して住んでいます。 ・パフラット地区には本場インドの味がある...
日本 インド料理が美味しかった国ランキングベスト5
インド料理店は世界中に存在し、プロの腕前を持つシェフたちがインドから各国へと飛び、本場の味を提供している。食べる人を魅了するインド料理だが、どこの国で食べるインド料理が美味しいのだろうか？ ・本場が一番美味しいとは言えない時代 21世紀とな...
現地のグルメを味わう 香港でしか食べられない香港人が愛する卵サンド / 嘉樂冰廳(Gala Cafe)
日本に昭和的な喫茶店、昭和的な食堂、昭和的な町並みがあるように、香港にも古きよき時代の「きどらない大衆食堂」がいくつかあります。香港人はそのような店に行き、ホット一息ついて、日ごろの疲れを癒やすのです。 ・地域住民の食事の場 香港の都心部か...
現地のグルメを味わう 香港で日本の手巻き寿司が大ブレイク中！ 立ち食い手巻き寿司ショップに長蛇の列
タイ、中国、台湾、シンガポール、そしてマレーシア。世界各国で日本の寿司が大人気。多くの寿司職人が日本から海外に赴任し、本格的な寿司屋で働いているというケースも多々あります。 ・日本よりも美味しい!? 特に香港では、リッチな寿司からチープな寿...
中国 マクドナルドの限定ハンバーガー / 石のように灰色なハンバーガーが美味しい
マクドナルドの限定ハンバーガーに、今まで見たこともない、不思議な色をしたハンバーガーが登場した。パンが灰色で、まるて石のようなハンバーガーが販売されているのである。 ・ハーブの爽やかな風味 見た目は微妙だが、実際に食べればその美味しさに驚く...
現地のグルメを味わう 香港の治外法権ビルの奥深くにある完全会員制カレーレストラン / 秘密裏に会員カードを入手し潜入取材
香港には、かつて治外法権とされる地域やビルがいくつかあったが、現在は重慶大厦(チョンキンマンション)を残すばかりとなった。事故、犯罪、絶命、ボッタクリ、あらゆる出来事が発生する重慶大厦は、まさにカオスの代名詞。 ・完全会員制のカレーレストラ...
現地のグルメを味わう ミシュランに掲載された香港の大衆食堂で「苺の酢豚」を食べる / 彭慶記 Pang’s Kitchen
「酢豚にパイナップルは入れないでって言ったのに！」「酢豚にパイナップルを入れるのは邪道」と怒る人がよくいるが、そんな人がこれを聞いたら卒倒してしまうかもしれない。 ・ミシュランにも掲載 香港には「酢豚に苺を入れた料理」があり、そのシェフが作...
スウェーデン スウェーデンやデンマークのマクドナルドが美味しいと感じる理由
ヨーロッパのマクドナルドで食べたところ「アメリカや日本よりも美味しい」と感じている人が多いそうです。マクドナルドは世界のどの店舗で食べても「同クオリティの同じ味」というのが特徴であり長所でもありますが、実は微妙に味に違いがあります。 ・チー...
フランス 冬のパリで牡蠣を食べずして何を食べる？ フランス国内の美味しい牡蠣が集まる街
フランスのパリはグルメの街。スイーツ、コーヒー、紅茶、ワイン、パン、生肉、ステーキ、チーズ、あらゆる「味覚のパリ」を堪能できます。パリの味は他国で再現しようとしても難しい。なぜか日本では「完全なるパリの味」を出せないのですから、不思議なこと...
スウェーデン スウェーデン人「もしスウェーデンで何を食べるか迷ったらトルコ料理に行きなさい」
スウェーデンは魚介類が美味しい国ですが、だからといって国民みんなが魚介類やスウェーデン料理ばかり食べているわけではありません。なかには「スウェーデンの料理が嫌い」「外食しても美味しい店がない」などと言っているスウェーデン人がいるくらいです。...
ドイツ ドイツで絶対に食べるべき料理はウインナーよりフリカデレである
ドイツに行ったらウインナーを食べたいという人は多いと思いますが、もっとドイツ人に親しまれているドイツ料理があるんです。そう、それがフリカデレです。 ・パンにサンドして食べる フリカデレは、簡単に言えばドイツ版ハンバーグ。ファストフードのよう...
オランダ アムステルダムでフライドポテトを食べる幸せ / 美しき街で本場オランダの味
アムステルダムといえば、水の都。テーマパークにいるかのような錯覚に陥るほど、その街の情景はファンタスティック。どんなに寒くても、野外で毛布に包まりながらコーヒーを飲む人たちが多くいますが、アムステルダムほど美しい街ならば、それも理解できると...
タイ 世界でもっとも美味しいカオソーイを求めて / タイ北部チェンライの名店『Pho Chai』
タイのカレーと言えばグリーンカレーやレッドカレーなどのタイカレーをイメージしますが、インド式のスパイスをふんだんに使用した、タイのカレーラーメンをご存知ですか？ その名はカオソーイ。 ・インド的なスパイスバランス もともとはミャンマーで発展...
タイ タイの首都バンコクに北米のセクシー系レストラン『フーターズ』オープン
『フーターズ』といえば、セクシーなウェイトレスたちがいることで有名な、セクシー系レストランである。スポーツバーとしても人気があり、スポーツ観戦をしつつ、フーターズギャルを眺めるという男性客が多くいる。 ・健全なレストランなのでご安心を 日本...
台湾 台湾名物の「茶卵」がスッキリ美味しい / ジャスミン茶で煮込んだグルメ
皆さんは、台湾名物の「茶卵」をご存知ですか？ ジャスミン茶やウーロン茶、紅茶、プーアル茶などで煮込んだ卵で、酒やみりんなどをくわえて調理するため、スッキリしていながらコクのある味を楽しめます。