カテゴリー: 中国料理
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奇跡のような餃子 / 新福菜館 お二階 隠れ 麻布十番店
コース料理の餃子 5000円 京都の「新福菜館」は、“京都ラーメンのルーツ” ともいわれる大人気のラーメン店で…
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ピリリと刺激的な麻婆豆腐は毎日でも食べたくなるうまさ / 中華料理店「上海ブギ」
四川麻婆豆腐ご飯 950円 辛口料理好きに評判の中華料理店といえば「上海ブギ」(東京都千代田区九段南4-7-1…
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【極上の冷やし中華】おそらく日本で唯一の「刀削麺の冷やし中華」が絶品すぎる件 / 顧の店 刀削麺
刀削麺の冷やし中華 850円 おそらく日本で唯一の「刀削麺の冷やし中華」が、東京都に存在する。本来は中華麺を使…
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陳建一のソウルを受け継いだ店で食べる冷やし担担麵 / ファイヤーホール陳
冷やし担担麵 950円 中華の鉄人として知られている一流シェフ、陳建一氏。彼のソウルを受け継いだ店が「ファイヤ…
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ハバネロ・山椒・唐辛子たっぷりの麻婆豆腐にノックアウト寸前 / オリエンタルファイヤーチキン
激辛麻婆豆腐 780円 ・食べれば身体の節々に電流が走る人気の麻婆豆腐 まもなく迎える梅雨が過ぎると、いよいよ…
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陳建一シェフの愛弟子・菰田シェフプロデュースの新店で燃麺 / ファイヤーホール陳
燃麺 900円 陳建一シェフの愛弟子といわれれている菰田シェフがプロデュースした火鍋系の料理が楽しめる中華料理…
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【極上】おそらく日本でいちばん高評価な餃子 / 蘭州で食べる「水餃子の香草のせ」
水餃子 400円 香菜のせ 100円 “せんべろ”の聖地として知られる京成立石にある餃子の店「蘭州」(東京都葛…
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太田プロダクション所属タレントが愛して止まない24時間営業の中華料理店 / 南昌飯店の豆苗チャーハン
豆苗チャーハン 600円 太田プロダクションのスタッフや所属タレントが愛して止まない中華料理の大衆食堂「南昌飯…
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JR代々木駅前で食べる自家製春巻きが美味しい / 中国風レストラン「山水楼」
春巻き 680円 大衆食堂の料理は、どこかホッとする味がする。空腹を満たすだけでなく、そこに由来不明の安心感が…
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地域住民に愛される超ハードコア系激ウマチャーハンの店 / 珍来 平井店
チャーハン 650円 皆さんは、ハードコア系チャーハンの存在をご存知だろうか。チャーハンの米粒は水分量が少なく…
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気がつくと二度も三度も追加注文している極上のエビ焼き餃子 / 中国家庭料理大連
エビ焼き餃子(6個) 450円 餃子好きならば「中国家庭料理大連」(東京都港区芝5-15-3)を知らない人はい…
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究極の紹興酒17種類を一気に堪能できる「超級キキ酒」が美味 / 黒猫夜 銀座店
超級キキ酒 5800円 紹興酒は殊のほか薫り高く、そして印象に強く残る酒である。日本で有名な紹興酒となると数が…
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ワンタンメンじゃなくワンタンだけな気分 / 四ツ谷で食べる「皿ワンタン」
皿ワンタン 800円 納豆ご飯じゃなくて納豆だけな気分、カレーライスじゃなくカレーだけな気分、ワンタンメンな気…
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【究極の贅沢】年に数回しか食べられない「上海蟹味噌入り三元豚肉団子 / 水蓮菜添え」が極楽の味
上海蟹味噌入り三元豚肉団子 / 水蓮菜添え 年に数回しか食べられない料理ゆえ、しかもこの料理が二度と提供されな…
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究極のスイーツ / 日本では入手不可能な桃蜜を使用した「黒猫夜 銀座店」の杏仁豆腐
桃蜜と梨のコンポート杏仁豆腐 おそらく、日本で「桃蜜の杏仁豆腐」を食べられるのはこの店だけだろう。桃の木から自…
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革命的な爽やかさの「プーアル茶のゼリー」が美味しいのです / 馥香 浅草橋本店
プーアル茶のゼリー お茶のゼリーですら珍しいのに、しかも美味しいのですから、それはお客さんが絶えないはずですよ…
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餃子マニアが大絶賛 / 歴史ある「名前のない餃子屋」で食べる焼き餃子 / 十数年前は「名前のないラーメン屋」
焼き餃子定食 700円 東京都のJR田町駅(または地下鉄三田駅)から徒歩3~4分の場所に、「名前のない餃子屋」…
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【オムライスの聖地】昭和を超越した昭和のオムレツライスに感動 / 中華食堂「七面鳥」
オムレツライス 700円 卵とライスの組み合わせほど、人の食欲をそそらせる存在はない。卵かけご飯、チャーハン、…
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密かに餃子が美味しい地域で「いちばん美味しい餃子」を食べる / 石川県小松市の珍龍
餃子定食 750円 餃子といえば宇都宮市がメッカだが、日本全国に餃子が美味しいといわれている地域は無数にある。…
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【圧巻】グルメ業界で「もっとも美味」と言われる肉団子が食べられる食堂 / 石川県小松市の中華料理店「蘭蘭」
肉団子 930円 日本は世界のグルメが集まる美食大国だ。「あらゆる美味いものは東京に集まる」と言った人がいるし…