ミックスフライ定食
850円
神保町の定食屋「キッチン マミー」はふたつのポイントにおいて、定評のある人気店だ。そのひとつが、「これでもか！」というくらい盛りに盛られたミックスフライ定食の魅力。若鶏チキンスティック4個、コロッケ1個、ひれカツ1枚、山盛りキャベツの千切り、そしてライスと味噌汁がセットになって850円。おっと！ キャベツにのっている3枚のスライスハムも忘れてはいけない。
・余計な油が衣にいっさい含まれていない
とにかく大ボリュームのミックスフライ定食は、神保町で働くマスコミ関係者の間で絶大な人気を得ているのである。しかし、ミックスフライ定食の魅力はボリュームだけではない。驚くほどクリスピーでサクサクなフライは、いくら食べても油っぽさを感じさせない。余計な油が衣にいっさい含まれていないのもあるが、食材が限りなくソフトで柔らかく、そして脂身が少ないのである。そう、意外とヘルシーなのだ。
・まさにエベレスト級になることもある
そしてもうひとつの魅力は、調理をしているオバチャンの存在だ。限りなく優しく、限りなく癒やされる言葉で、訪れる客たちを出迎えてくれる。ときおり、ミックスフライ定食に多めのフライが入っていたら、それはオバチャンからの真心。ただでさえデカ盛りのフライの山が、まさにエベレスト級になることもある。
・白い特製ソースは絶品だ
ちなみに、ここのフライはどれも上質なため、ソースはなにもつけないで食べていい。つけるとしても塩を振りかける程度でじゅうぶん美味しいのである。最初からフライにかけられている特製ソースは絶品だ。
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[map_card]キッチン マミー
住所: 東京都千代田区神田神保町2-28
時間: 11:30～14:30
休日: 日祝
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13006415/
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