食べた人のほとんどが「こんなにも美味しい鶏肉料理が存在するなんて！」と絶賛している、シンガポールの名物料理、ジンジャーチキンをご存知ですか？
・一度食べたらヤミツキ!!
噂が噂を呼び、どんどん有名になりつつあるジンジャーチキン。いったいどんな料理なのか、皆さんにお伝えしたいと思います。きっと、一度食べたらヤミツキになってしまいますよ！
・『Soup Restaurant』で食べられます
ジンジャーチキンは、シンガポールにいくつかあるレストラン『Soup Restaurant』で食べることができます。
・じっくり蒸らした鶏肉
風味を損なわないように、丁寧に蒸した鶏肉。できるだけ肉汁を逃さないよう、じっくり蒸らした鶏肉なので、肉質がプルプルのフワフワ！ ほんのりと漂う鶏皮の香りが食欲をわかせます。
・香ばしさが漂うジンジャーソース
ジンジャーチキンの食べ方ですが、鶏肉をレタスにのせ、香ばしさが漂うジンジャーソースをつけて食べます。ある意味、北京ダックに近い食べ方といえるでしょう。
・鶏肉の旨味を強く感じる
そのお味ですが、ジンジャーの引き締まるスパイス感はもちろんのこと、ソースに含まれたピーナッツオイルが、鶏肉の旨味を何倍にも美味しくしているのがわかります！
・リピーターになってしまうのは当然!!
さらに、トゲのないまろやかな口当たりが鶏肉とマッチして、尾を引く深い味わいを感じます。ジンジャーでありながら、まったく鶏肉の美味しさを邪魔していないのが素晴らしいですね。一度食べたら、リピーターになってしまうのは当然のことといえるでしょう。
[map_card]Soup Restaurant(スープレストラン)
住所: 290 Orchard Road #B1-07 PARAGON Singapore
時間: 11:30-22:00
休日: 無休
ルート: 地下鉄オーチャード駅から徒歩約5分
[map addr=”290 Orchard Road #B1-07 PARAGON”][/map_card]
記事: Photrip フォトリップ https://photrip-guide.com/2015/01/16/samsui-ginger-chicken/