とんかつ定食
950円
日本には、とんかつの名店と言われている店がいくつかある。確かに絶品だが、そのぶん値段も高い店がほとんどだ。1500～3000円など、高級店ではあたりまえの価格だ。コストパフォーマンスを考えると、いくら美味しくても頻繁には食べられない価格帯である。
・とんかつマニアが絶賛
安いとんかつ屋もあるが、「値段相応」のクオリティの店が多く、値段以上の味に出会えることは少ない。しかし、とんかつマニアが絶賛している1000円以下のとんかつ屋が東京都新宿区にある。
・驚きの美味さがそこにある
『とん加”亭』(とんがてい)だ。ここのとんかつ定食は950円でありながら、高級店に匹敵するほどの「旨味」を体験できるという。
実際に食べてみたが、とんかつマニアが絶賛するその仕上がり、驚きの美味さがそこにあった。
・脂身から「上質な旨味」
赤身と脂身がはっきりと分かれており、赤身の部分は驚くほど柔らかく、ジュワッと肉汁があふれ出す。
それに拍車をかけるかのごとく、脂身から「上質な旨味」が放出される。
・肉汁が漏れ出していない
衣がピッタリと隙間なく豚肉に密着しており、衣がボロボロと崩れることはない。
しかもカラッと揚げられており、肉汁が漏れ出していないため、衣が水っぽくならないのも高評価。
・豚肉と衣の旨味を堪能
まずはソースも塩もかけずに食べてみて欲しい。ほんのりと味付けされているのか、絶妙な塩味を感じつつ豚肉と衣の旨味を堪能できる。
これが950円のとんかつ定食だというのだから、信じられない。
・とりあえずは とんかつ定食
ちなみに、上とんかつ定食(1250円)もあるが、普通のとんかつ定食とはまったく違った旨味を味わえる。とりあえずは、とんかつ定食だ。これを食べなくては、この店の味を知ることはできない。
[map_card]とん加”亭(とんがてい)
住所: 東京都新宿区若松町32-13
時間: 11:00～14:30 16:30～22:00
休日: 無休(連休等 要確認)
[map addr=”東京都新宿区若松町32-13″][/map_card]
記事: 東京メインディッシュ https://main-dish.com
Via: とん加”亭