タイの首都バンコクで、地域住民にブレイクしつつあるパンがあります。あまりにも売れるため、売りながら、ひっきりなしにどんどん焼いているほど。そうしないとすぐに売切れてしまうのです。
・具のほうが多いオニギリみたい!?
このパンの特徴は、非常に皮が薄いこと。そして日本のパンよりもフカフカで水分量が多く、シットリしています。そこにたっぷりの具を詰め込んで仕上げているのです。ご飯よりも具のほうが多いオニギリみたいなものですね。
・乾燥豚肉を詰め込んだ薄皮パン
具はいろいろとありますが、特にタイっぽい(中華っぽい？)のが、乾燥豚肉を詰め込んだ薄皮パンです。繊維状になったドライな豚肉を贅沢に詰め込んだパンで、強い甘さと同時に、豚肉の旨味が広がります。
・けっこう重量感がある!!
できれば、お茶か糖類ゼロのコーラなどと一緒に食べたいところ。けっこう重量感があり、密度もあるので、喉が渇きます。甘さが強いので、甘い飲み物とは合いません。
・いろんな具の薄皮パン
乾燥豚肉のほかにも、ハムチーズやコーン、フルーツ、ツナサラダ、ココナッツなど、いろんな具の薄皮パンがあります。いろいろと試して、好みの味を探すのも楽しいでしょうね。バンコクの都心部では、けっこうあらゆる場所で売られていますよ。
もっと詳しく読む: Photrip フォトリップ https://photrip-guide.com/2016/01/15/thai-pan/
