トルコ料理の定番といえばドネルケバブですよね。豪快な肉！ どっさりな野菜！ スパイシーなソース！ どのポイントにも食欲をそそらせる魅力しかありません。
ドネルケバブをメインとした、トルコ料理の数々を堪能できる『ターキッシュフェスティバル』(トルコ祭り)が東京・新宿の大久保公園で開催され、行列ができるほどの大盛況となっています。
都心部では、ドネルケバブを販売しているキッチンカーを見かけることがありますよね。
牛肉や鶏肉を回転させながらローストし、野菜と一緒にパンにサンドした料理です。
ドネルケバブのマニアによると、味の決め手はソースだといいます。
本場トルコでは、ドネルケバブを売る店は自分の店だけのオリジナルソースで味に違いを出しており、ソースの味によって、人気店になるかどうか、大きな差が出るらしいです。
『ターキッシュフェスティバル』には地数のドネルケバブの店が出店しており、それぞれが違うテイストのドネルケバブを販売しています。
お店はたくさん出店していますが、ほとんどの店でドネルケバブを販売しいるので、食べ比べをしてみると楽しいですよ。
もちろん、トルコのビールも飲めますので、グビグビと飲みながらトルコ料理を満喫できますよ。
あまりにも美味しすぎて、このフェスティバルだけでは満足できず、実際にトルコに行きたくなるかもしれませんね。
ターキッシュフェスティバル 2014 in 新宿
2014年11月7～9日(日)11:00～21:00
入場無料
記事: 東京メインディッシュ https://main-dish.com/
Via: ターキッシュフェスティバル 2014 in 新宿