外食できない！ もっとワクワクしたゴハンが食べたい！ そんなときに最適すぎるテイクアウト料理をご紹介します。なんと、ピザを家で作るセットがテイクアウトできるのです。でも心配しないで。下ごしらえはプロがしっかりやっているので、家では生地を伸ばしたり、具をのせるだけ!! あとは焼けば完成なのです。
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・自分でピザを作る「おうちでマルゲリータ」
そんな心がぴょんぴょんするピザをテイクアウト販売しているのは、絶品すぎるナポリピッツァの名店「ラ・ピッコラ・ターヴォラ」(東京都杉並区永福4-2-4)。このお店では美味しい料理をテイクアウトできますが、自分で仕上げをする「おうちでマルゲリータ」(2000円)も持ち帰りすることができるのです。
・作り方はとても簡単!!
この「おうちでマルゲリータ」セットの内容は、ピザ生地、バジル入りトマトソース、モッツァレラチーズ、レシピ。このセットを入手したら、あとはピザ生地を1時間寝かせて、トマトソースを塗って、焼いて、チーズをのせて、また焼いて完成！ すごく簡単に25センチ×35センチ四方のピザが作れます。オープンは150～200度の温度を出せるものであれば大丈夫です。
・絶品ナポリピッツァが出来上がり
なにより、ピザ生地を伸ばす作業が楽しくてたまらない！ ピザ生地は、真のナポリピッツァ協会に認められたお店の職人が作ったものなのでクオリティは間違いありません。もちろんソースもチーズも厳選された物なので、よほどレシピからかけ離れた作り方をしない限り、絶品ナポリピッツァが出来上がります！
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・しっかり美味しいピザに仕上がる
実際に作ってみましたが、確かにオイシイ！ トマトソースの酸味と旨味のバランスが抜群で、爽やかさのなかにあるチーズのコクを楽しめます。ピザ生地をのばすとき、厚くならないように伸ばしたほうが食感が良くなるだけでなく、生焼けを防げると思いました。
・カリスマ店とカリスマ料理人のダブルお墨付き
ちなみにこの「おうちでマルゲリータ」セットは、お店がイタリア家庭料理研究家アドリアーナ・ヴァッネーロ先生の協力を得て作られたもので、まさにカリスマ店とカリスマ料理人のダブルお墨付きピザといえます。まったく個人的な話ですが「かつてイタリア・ナポリの家庭で食べたピザを思い出す味」でした。
・家で楽しみながらプロの味を堪能
ここ最近、世間ではテイクアウトやデリバリーの利用者が多くなっているようですが、ただ食べるだけでなく、家で楽しみながらプロの味を堪能できるのは素晴らしいアイデアですね。今後もこのような料理が増えるといいなと感じました。ちなみにお店は2020年4月下旬現在は以下の時間で営業しています。
時間: 11:30〜20:00
デリバリーラストオーダー: 19:00
お持ち帰りラストオーダー: 19:30
もっと詳しく読む: 自分で作る持ち帰りナポリピザが楽しくてウマい件！ ラ・ピッコラ・ターヴォラ(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2020/04/30/piccolatavola-pizza-take-out/
ラ・ピッコラ・ターヴォラ
住所: 東京都杉並区永福4-2-4
時間: 11:30～14:30 18:00～22:30 土日祝11:30～15:00 17:30～22:30(通常営業時 / 要確認)
休日: 月曜日(要確認)
注意: 臨時休業や営業時間短縮変更など常に変更になることがありますのでご確認ください
