中国では焼餃子より水餃子のほうが定番！しかも美味しい！

日本では餃子の定番は焼き餃子ですよね。むしろ水餃子を食べるほうがイレギュラー。あくまでメインは焼き、ついでに水、といった感じのパターンが多いかと思います。

・餃子の欄にあるのは水餃子ばかり
ですが、中国では逆。水餃子がメインで、焼き餃子こそイレギュラーなのです。中国のレストランや食堂に行ってメニューを見ると、餃子の欄にあるのは水餃子ばかり。そんなことが多々あります。

・焼き餃子は「超B級グルメ」
では、中国では焼き餃子は食べないのか？といえば、そうではありません。中国では焼き餃子は「超B級グルメ」として扱われており、深夜になると、屋台などで激安価格で売られています。

・お金がない人が食べるもの？
焼き餃子はとても安価なため、お金がない人が食べるものというイメージを持っている中国人も少なくありません。もちろん、焼き餃子が食べられるレストランもありますが、メインは水餃子なのです。