羽根つき焼き饅頭
世の中では焼き餃子ならぬ、焼き小籠包が人気となっているが、ここの名物はどちらでもない。もちろん焼き餃子も美味しいが、ここにきたら「焼き饅頭」を注文しない選択肢は存在しない。
・極小の肉まんを焼く
餃子でもない、小籠包でもない、饅頭を羽根つき餃子のように焼いたものが焼き饅頭。饅頭を簡単に説明すれば、極小の肉まんをイメージしてもらえば間違いない。ふわっふわで甘さが美味しい生地に、プルンと弾ける食感の豚肉が詰まっている。
・中華料理の定番になっても良い
油を敷いた鉄板でじっくり焼かれているので、焼かれている部分は香ばしいが、だからといって油っぽくなく、焼き餃子の「香ばしさ」という良い部分だけが残されている。けっしてインパクトと見た目だけの料理ではなく、中華料理の定番になっても良いほどの美味しさ。
・主食としても十分なボリューム
タレは何もつけずに、そのまま食べるのがベスト。そのままで十分香ばしく、甘く、そして美味い。主食としても十分なボリュームがあるが、これを食べながらもう一品おかずを注文することをオススメする。相乗効果で新たな味が体験できる。
もっと詳しく読む: ここでしか食べられない希少で絶品な中華系焼き饅頭 / 中国料理 東順永(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2017/08/14/yakimanju/
[map_card]中国料理東順永
住所: 東京都新宿区新宿5-10-10
時間: 11:00～15:00 17:00～23:00
休日: 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000893/
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