カニクリームコロッケ
800円
西荻窪駅のすぐ近く、数多くの飲み屋が並ぶ中で圧倒的に支持を集めているのが「しんぽ」(東京都杉並区松庵3-38-14)である。旬の魚介類を心ゆくまで味わえるとあって、連日満席の超人気居酒屋だ。
・名物料理はカニクリームコロッケ
魚に真摯に向き合う居酒屋だけあって、食べるべきものをひとつに絞るのが難しい。煮ても焼いても食いたい、そう思わせる料理がずらりと揃うのだ。
しかしながら、カニクリームコロッケは、リピート確実の必食メニューである。こちらの名物料理ともいうべき、贅沢な一皿だ。
・カニそのものを味わう
カニクリームコロッケというとカニ味のコロッケを想像するが、「しんぽ」のカニクリームコロッケはもはやカニである。
コロッケを箸で割って断面を見ると、ぎっしりとカニ身が詰まっている。食べると、絶対的なカニ感。カニそのものの甘み、コク、旨味が押し寄せてきて、そこにクリームのなめらかさが加わる。この味、この食感、この感動。ほかではまず、味わえないカニクリームコロッケであろう。
・日本酒とともに堪能したい
「しんぽ」は、日本酒のラインアップが豊富なことでも知られる。カニクリームコロッケと日本酒、あまり心を動かされない組み合わせではあるが、ここのカニクリームコロッケならそれもありだ。
ちなみに、この店はお通しも旨い。飲食店を経営する食通の知人が「お通しが旨い店は間違いがない」と話していたが、その言葉を裏付ける間違いのない店である。
もっと詳しく読む: カニが絶対的な存在感を示す超人気居酒屋のカニクリームコロッケ(東京メインディッシュ)https://main-dish.com/2017/06/11/shimpo-kani-cream/
[map_card]しんぽ
住所: 東京都杉並区松庵3-38-14 尾崎ダイヤビル1F
時間: 17:00～23:00
休日: 水曜
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13017401/
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