一生に何度も食べたい切り落としカルビ / 激しく焼肉欲を解消できる味覚神経MAX焼肉店「ホルモンまさる」

フォトジェニックや「美味しそうな見た目」という意味では、この焼肉屋が日本トップクラスといえるだろう。JR田町駅から徒歩5分ほどの場所にある、「ホルモンまさる」(東京都港区芝5-21-14)だ。この店の素晴らしい点は、見た目以上に美味しい点である。

・通し営業で焼肉を堪能できる
焼肉屋としては珍しく、午前から夜まで、通し営業で焼肉を堪能することができる。ランチタイムはお得に美味しい焼肉が食べられるとあって、行列ができる日も多い。夜に関して言えば、予約席と飛び込み席が用意されており、連日連夜、行列ができている。予約は満員御礼のため、かなりしにくい(電話もつながりにくい)。よって、今すぐ食べに行きたいならランチタイムや17時前の時間帯がオススメだ。

・ご飯との相性は抜群
この店は「ホルモンまさる」という店名でありながら、驚くほどジューシーで旨味たっぷりな切り落としカルビが堪能できる。極薄に切られているので、短時間で焼き上がる。一番美味しい食べ方は、サッと焼いてご飯にのせて豪快に食べる方法。酒にも合うが、ご飯との相性は抜群だ。

・もっと早くこの店を知っていれば良かった
肉も美味ければ、タレも美味く、そしてご飯も美味い。やや水分が少なめなご飯は焼肉に最適な状態に炊かれており、切り落としカルビ1皿に対して、ご飯を3～4杯食べられる勢いである。ここで初めて焼肉を食べる人はこう言う。「ああ、もっと早くこの店を知っていれば良かった」と。残された人生、悔いを残さないために毎週通うことを推奨したい。