蟹とニンニクのチャーハン 2100円
東京からスイッと数分、あっという間にすぐ行ける「いちばん近い中国」といえば、横浜中華街だ。ここで美味しいチャーハンを食べたいならば、「萬珍樓」(神奈川県横浜市中区山下町153)を強く推奨する。ここのチャーハンは「家では絶対に作れないハイクオリティなテイスト」であり、なにより落ち着いた雰囲気でゆったりと美味しさを堪能できる。
・何から何まで上品かつ華麗
特にオススメなのが、蟹とニンニクのチャーハンだ。ニンニクを使用しているので「ニオイや強烈な味が心配」という人もいるかもしれないが、そんな心配は無用。ニンニクはあくまで蟹肉を盛り上げるためのエセンスであり、何から何まで上品かつ華麗。
・しっかりと卵と蟹の旨味が浸透
ビックリするほどパラパラなご飯粒には、しっかりと卵と蟹の旨味が浸透している。そう、ここのチャーハンの魅力は絶妙な炊きあがりのパラパラご飯にあるのだ。そこに秀逸なシェフのセンスが＋されるのだから、まずいはずがない。
・8種類もの極上チャーハン
一人前としてはやや多めなので、複数人で言った場合は、複数のチャーハンを注文し、シェアした楽しむことも可能。そう、この店には8種類もの極上チャーハンが注文可能なのである。今後も「萬珍樓」の数あるチャーハンをお伝えしていきたいと思う。
萬珍樓
住所: 神奈川県横浜市中区山下町153
時間: 11:00～22:00
休日: 無休
※記事更新日: 2023年2月27日
