JR五反田駅から徒歩1分ほどの場所に位置するお肉屋さん「岸商店」。ここの店長は、かつてゲーム雑誌「ニンテンドードリーム」編集長として活躍した人物。現在は、お肉屋さんの店主として、品川区の地域住民に美味しいお肉を販売しています。
・興味深い内容「岸商店通信」
岸商店では店長が毎月「岸商店通信」というチラシを発行して無料配布しています。猫と店主のやり取りで展開するユニークな「お肉にまつわる話」がとても興味深い内容で、ニンテンドードリーム編集長が書いているという点もふまえると、お金を払って読んでも良いと思えてしまうレベル。
・門外不出のドライカレーのレシピ
そんな店長が、門外不出のドライカレーのレシピを2020年4月号の岸商店通信に掲載。実際に作ってみたのですが、誰でも手に入る食材で、安く食材をそろえられて、しかも美味しいという三拍子そろった素晴らしいドライカレーに仕上がりました。
・岸商店のドライカレーの作り方
おろしニンニクとショウガを熱したあと、たまねぎ300グラム、豚ひき肉300グラム、にんじん70グラムの順に入れて炒めます。火が通ったらトマトジュース200cc、ウスターソース30cc、水100cc、カレーパウダー18グラム、塩8グラムを入れてトロミが出れば完成とのこと。
・店長に敬意を表したい
すみません、にんじん70グラムのはずが200グラムくらい入れてしまいました！ それでもしっかり美味しく仕上がったのが驚きです。ちょっと料理が下手でも美味しくできちゃう不思議なカレーレシピといえるかもしれない!? ちなみにプレーンヨーグルトをカレーに沿えて食べたら絶品でしたよ！
この記事を書いている現在、外出自粛などで自宅にこもりがちな毎日。このような絶品レシピを公開してくれることは非常に助かりますし、店長に敬意を表したいと思います。
もっと詳しく読む: ゲーム雑誌ニンテンドードリーム編集長だった肉屋店長のカレーレシピがウマイんだが！(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2020/04/28/game-magazine-chief-curry-recipe/