極薄の生地をパリパリでクリスピーに仕上げ、その記事にたっぷりとチーズと具を盛り付けたピザ。その美味しさは言うまでもなく絶品で、食感、香ばしさ、そして芳醇なチーズの旨味とコク、そのすべてが「食の感動」を盛り上げる。
・細部にまでこだわった食材
代々木駅から徒歩3分ほどの場所に位置する「ラ ブォナ ヴィータ」(東京都渋谷区代々木1-45-4)。ピザは職人が丁寧にひとつひとつ窯で焼きあげたもの。サラダも「おまけ程度のちゃちなもの」ではなく、しっかり山盛りで細部にまでこだわった食材を堪能できる。
・ピザの新たな感動を体験
それだけこだわりの味を堪能しながら、サラダとピザのセットであれば980円。リッチな前菜をつけても2000円という超低価格。とにかくピザの新たな感動を体験したいならば980円のセットを推奨する。
・最高のバランスで生地と具のデュオを堪能
ピザに盛られている具は「とりあえず盛りました」的な店が多いなか、生地に最適な量が盛られている為、味が濃すぎることもなければ、薄すぎることもなく、物足りなさを感じたりアンバランス差を感じることなく最高のバランスで生地と具のデュオを堪能できる。
・クリスピーさが特徴的
ローマ風ピザの名店と言えば「イルペンティート」が殿堂入り的存在として君臨しているが、ローマ風とはいってもラ ブォナ ヴィータのピザは生地が非常にクリスピーで、根本から別物と考えていい。
もっと詳しく読む: 代々木のローマ風ピザが絶品でコスパ最強 / ラ ブォナ ヴィータのランチピザ(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2019/11/09/yoyogi-pizza-la-buona-vita/
ラブォナヴィータ / LA BUONA VITA
住所: 東京都渋谷区代々木1-45-4
時間: 12:00〜15:30 18:00〜23:00 / 土日祝11:30～15:30 18:00～23:30
休日: 不定休(要確認)
