ここ数年、ミャンマーは経済的に潤いつつあります。日本企業はもちろん、世界各国の企業が進出しており、ミャンマーの「新たな可能性」を発見しようとしています。
・しっかりと店舗を構えている
日本食レストランは非常に少ないながらも存在し、日本食が大好きなミャンマー人や、駐在の日本人に人気があります。しっかりと店舗を構えているところもあれば、屋台やイベントのときだけ出店する日本食レストランもあります。
・刺身以外はだいたい美味しい日本食
実際にミャンマーの都市ヤンゴンで和食を食べてみましたが、「海外でこのレベルなら許せる」と思えるものでした。あえてダメだった日本食をあげるとするならば、刺身でしょうか。
冷凍してから時間が経過しているため、旨味や食感が損なわれています。そもそも食材が良質なものではないようです。
・ハッキリと低品質であることを教えてくれた
ミャンマー人はマジメなのか、「日本で食べる刺身のように満足できないかもしれない」と言ってくることがありました。彼らも、刺身があまり良くない品質であることを知っているようです。
・美味しいたこ焼きを食べる
たこ焼きは非常に美味しく食べられました。しっかりと鰹節が振りかけられているだけでなく、贅沢に海苔も乗せられていました。キャベツの千切りが添えられているのも嬉しいですね。
もっと詳しく読む: ミャンマーでも美味しい日本食が食べられます / たこ焼きと味噌汁をコーラとともに(Photrip フォトリップ) https://photrip-guide.com/2018/05/13/japanese-food-of-myanmar/