マレーシアのコタキナバルには、マレーシアのサバ州で育てられた鶏の肉だけを使用した、美味しいフライドチキンのお店があります。それが「ボレノス フラドチキン」(Lot G23, Star City North Complex, Jalan Asia City, 88000 Kota Kinabalu)です。
・海外チェーンと大きく違う点
マレーシアには、世界的にチェーン展開しているファストフード店「ケンタッキー・フライド・チキン」(KFC)もありますが、この店はそれに負けないほど地元民に人気なのです。もちろんフライドポテトもありますし、サラダも用意されています。そのあたりKFCと同じに思えますが、大きく違う点があります。
・スタッフがカットしてくれる
地元の肉を使用したフレッシュ感があるだけでなく、鶏肉を丸ごと揚げて、そのままテーブルに出されるのです。丸ごとは食べにくい!? いえいえ、ちゃんとスタッフがカットしてくれるのでご安心ください。
・ボレノスとKFCを食べ比べ!?
マレーシアは食材が新鮮で、肉も許可いも野菜も新鮮なものばかり。もしマレーシアに行くことがあれば、ボレノスとKFCを食べ比べてしてみると、違いが楽しめて面白いかもしれませんね。
もっと詳しく読む: コタキナバルの地元ファストフード・ボレノスのフライドチキン(Photrip フォトリップ) https://photrip-guide.com/2017/09/03/kota-kinabalu-in-malaysia-chicken/