毎日食べたくなるほど美味しい「とろろ汁」がある。食べた瞬間の美味しさに対する感動はもちろんのこと、毎日食べても飽きない「人を虜にする味」がそこにある。
・近県からも客が訪れる
静岡県掛川市にある、とろろの名店「いも汁処 本丸」(静岡県掛川市南2-14-2)である。ここは地域住民のみならず、近県からも客が訪れる「とろろの聖地」ともいうべき店で、家族ずれからカップルまで、連日連夜、行列ができている。それゆえ、時間に余裕をもって出向いたほうが良い。
・自然薯は皮ごとすりおろす
ここのとろろは、掛川の自然薯を使用しており、出汁と味噌をプラスして仕上げているという。自然薯を皮ごとすりおろしているのが特徴。自然薯は皮にこそ美味しさと栄養があると言われており、まさに素材のすべての美味しさを堪能できる場といえる。
・最高のとろろ天国
強い粘りのあるとろろを熱々のご飯にかけて一気に食べる。そしてキュンと塩気が美味しい味噌汁を流し込み、その美味しさに酔いしれる。なんともたまらない、最高のとろろ天国である。
もっと詳しく読む: 究極の「とろろ汁」が食べたいなら掛川市に行くしかない / いも汁処 本丸(Photrip フォトリップ) https://photrip-guide.com/2017/07/31/kakegawa-tororo/
[map_card]いも汁処 本丸
住所: 静岡県掛川市南2-14-2
時間: 11:00～14:00 17:00～21:00
休日: 水曜日(祝日の場合は営業)
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