特製ローストビーフ 1300円
「東京で一番ハンバーグのうまい店」として知られるのが、「ミート矢澤」(東京都品川区西五反田2-15-13)である。2007年のオープン以来、昼夜問わず大行列ができる都内屈指の人気店で、肉好きなら一度は足を運ぶべきだろう。
・何度でも通いたくなる名店
しかし、“一度”では満足できないのが「ミート矢澤」のすごいところ。あれもこれも食べてみたくなる魅力的な肉料理が揃っており、二度、三度と通いたくなるのだ。ハンバーグもいい、ステーキもいい、そしてローストビーフもすごくいい。
・本当にうまいローストビーフ
ローストビーフとひと口にいっても豪快なものから上品なものまでさまざまだが、「ミート矢澤」で提供されるのは限りなく繊細なローストビーフだ。周囲はしっかりローストされているが、内側はしっかりレア、なのにローストビーフならではの凝縮されたうま味を感じられる。
・トロける口当たりに驚く
何より驚くのは、トロけるような口当たりだ。とにかく、やわらかいのだ。舌の上で溶けてしまいそうな食感を楽しめるのは、熟練した職人が厳選した肉を使うこの店だからこそだろう。
味はもちろん、センスのいい盛り付けも、ほどよくトッピングされたガーリックチップも、そのすべてがハイクオリティー。「ミート矢澤」を訪れる度に注文したい、革命的なおいしさの一皿である。
もっと詳しく読む: このうまさは革命的！ 一度食べたらトリコになる絶品ローストビーフ / ミート矢澤(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2017/07/25/meat-yazawa-roast/
[map_card]ミート矢澤
住所: 東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田 1F
時間: 11:00～15:00 17:00～23:30 土日祝11:00～16:00 16:00～23:30
休日: 年末年始
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13042320/
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