「岡山県のグルメをイメージしてください」と言うと、多くの人たちが「きび団子」と答えます。おそらく、岡山県から桃太郎を連想するからでしょう。それは間違いではありません。きび団子は岡山県を代表するスイーツです。
・岡山県でばら寿司を食べ歩き
ですが、ばら寿司も忘れてはなりません。瀬戸内海の新鮮な魚介類を使用した丼系の料理で、海老、タコ、小肌、貝類、そして新鮮な野菜をたっぷりと乗せた郷土料理です。岡山県の多くの寿司屋でばら寿司を提供しており、店によってテイストや具が違うのが楽しい料理でもあります。
・魚介も野菜も美味しい
ばら寿司に使用されている野菜は多彩で、蓮根や筍など、食感が楽しくて美味しいものがふんだんに使用されています。魚介類がディープで強い旨味を放出し、野菜は繊細な旨味を放出します。ダブルで美味しいのです。
・ばら寿司を食べなきゃ旅は始まらない
岡山県は魚介類が美味しい地域。特にばら寿司には長い歴史があり、時間が経つにつれてどんどん洗練され、美味しさが進化しています。岡山県に行ったら「とりあえず」でかまわないのでばら寿司を注文しましょう。そこから岡山県のグルメ旅がスタートすると言っても過言ではないのです。
もっと詳しく読む: 必ず食べておきたい岡山県民のソウルフード「ばら寿司」が絶品すぎる件(Photrip フォトリップ) https://photrip-guide.com/2017/05/16/barasushi-okayama/