揚げトウモロコシ
500円
トウモロコシの味、皆さんご存知ですよね。茹でても焼いても、スープにしても、基本的にあの味です。甘くて、香ばしくて、後味が良いスッキリとしたテイストが特徴です。ですが、ベトナム料理店「ハノイのホイさん」(東京都渋谷区桜丘町17-6)で食べられる揚げトウモロコシは、一味違います。いや、ふた味違うかもしれません。
・美味しさのすべてが集約されている
見た目は普通のトウモロコシですが、一口食べれば、驚きがあなたを待っています。たった一粒のコーンに、甘味、辛味、苦味、旨味、そして香ばしさ、そのすべてが集約されているのです。最初は甘味が際立ち、じょじょに香ばしさが広がり、最後に辛味がやってきます。
・やめられない止まらない
揚げられることで、焼いたり煮たりしても得られない、独特の香ばしさが生まれるのでしょう。こんなにも美味しい揚げトウモロコシが、たた500円という信じられない価格で提供されています。もっと食べたい！ 3人前ぐらいは平気で食べられそうなくらい美味。
・ハノイの郷土料理
この揚げトウモロコシは、ベトナムのハノイで愛されている郷土料理。ご飯というより、お酒と一緒に食べるおつまみ的な存在のようです。こんなにも美味しいベトナム料理が渋谷で食べられるなんて、良い時代になったものですね。
もっと詳しく読む: コーンを極めた「揚げトウモロコシ」が絶品 / ハノイのホイさん(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2016/12/07/vietnam-dent-corn/
[map_card]ハノイのホイさん
住所: 東京都渋谷区桜丘町17-6
時間: 11:30～15:00 17:30～23:00
休日: 日曜日
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13126583/
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