フォアグラバルサミコハンバーグ(200グラム)の温泉卵添え
1980円
ハンバーグ。どうして人間はハンバーグが大好きなのでしょうか。子供も、大人も、お姉さんも、どの世代も大好きなハンバーグ。家庭で食べるハンバーグも美味しいものですが、リッチさを感じるレストランのハンバーグもたまらない魅力があります。
・新宿で一番美味しいハンバーグ
今回ご紹介するハンバーグは、たくさんの人が「新宿で一番美味しいハンバーグ」だと絶賛しているもの。美味しいハンバーグの名店「ハンバーグウィル」(東京都新宿区新宿1-3-8)で提供している、フォアグラバルサミコソースハンバーグのことです。
・クリームマスタードソースがおすすめ
表面が香ばしく焼かれたフォアグラが、まるで巨大な肉団子のようなハンバーグの上に乗っています。そのハンバーグは、純白のヴェールともいえるクリームマスタードソースを纏っていて、お皿にも湖のように広がっています。ハンバーグのソースは複数の種類から選べるのですが、フォアグラバルサミコハンバーグにはクリームマスタードソースがおすすめです。
・ソースによって本来の美味しさを発揮
クリームマスタードソースの若干強めの酸味が、自己主張が控えめのハンバーグの旨味を引き立てるのです。そう、ハンバーグそのものは「肉の美味しさ」だけに頼っており、ソースからの恩恵によって、本来の美味しさを発揮するのです。この肉だからこそ、このソース。確かに、新宿で一番美味しいといわれるわけですね。
無料で添えることができる温泉卵は、フォークで黄身を破り、ハンバーグにかけて食べると美味。フォアグラはそのまま食べたほうが美味しいので、温泉卵をかける前にハンバーグと一緒に食べると良いでしょう。
もっと詳しく読む: こんなに美味しいハンバーグが新宿に存在したなんて(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2016/12/04/hamburg-will/
[map_card]ハンバーグウィル
住所: 東京都新宿区新宿1-3-8
時間: 11:30～14:30 17:30～21:00
休日: 不定休(要確認)
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13041176/
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