ロンドンに留学したことがある日本人ならば、知らない人はいないレストランでしょう。ロンドンの中心部にある、世界一態度が悪い中華レストラン「ワンケイ」(Wong Kei)のことです。ウォンケイとも言います。ここの中華料理はとても安くておいしいと評判なのですが、極めて店員の態度が悪いと言われ続けてきました。
・案内ではなく「命令」
まず、客が店に入ると「上行け！」「下行け！」「そこ座れ！」「上！ やっぱ下だ！」「そこじゃねえよ！ そこだよ！」と命令されます。英語で「UP STAIRS!!」「DOWN STAIRS!!」です。案内ではなく「命令」です。もしこんな店が日本にあったら炎上モノです。いや、ロンドンでも炎上していますけどね(笑)。腹が立って店を出てしまう客や、激怒する客もいます。初めての人は、まさか「そんな店」とは思いませんから当然ですね(笑)。
・店員はスマイルなし
しかし、常連は慣れたもので「上行け！」と言われたら黙って上の階に、「下行け！」と言われたら黙って下の階に行きます。いちいち腹を立てていては精神がもちません。店員はスマイルなし。むしろお前らに飯を食わせてやってんだからありがたく思え！ といった接客態度で、会話も何もありません。
・客の地位は最下層
極めつけは、料理をぶん投げます(笑)。そっと置くこともできるはずですが、ボン！ とテーブルに投げ置きます。マナーも何もありません。「お前金出す。俺メシ出す」みたいなシンプルな状況です。そこに接客という言葉はありません。そう、この店内では、客の地位は最下層となります。ボス→店員→客です。
・量もやや多め
しかし、この中華料理は安くて美味しいので評判です。安くて美味しくなかったらこんな店に誰もきませんよ(笑)。
イギリスの外食の平均価格からすれば安いというだけで、日本の物価からするとやや高めですけどね。量もやや多めなので、数人でシェアしながら食べている人もいます。
・自虐的な路線に走り出す
そんな「ワンケイ」ですが、2009年ごろにオーナーが変わり、若干ですが接客の意味を店員が理解していきました(笑)。そして2012年あたりから自虐的な路線に走り出し、「上行け下行けシャツ」の販売を開始。それと同時に、ちょっとだけ客に優しくなりました。接客の適当さは変わりませんが(笑)。
もしロンドンに行く機会があれば、「ワンケイ」に行ってみてくださいね。前よりはマシなはずですから(笑)。
もっと詳しく読む: 世界一態度が悪いレストラン「ワンケイ」の接客態度が改善 / スタッフが自虐的シャツも販売(Photrip フォトリップ) https://photrip-guide.com/2016/10/17/wong-kei/