絶品スイーツ 教えたくない店 / 深夜の歌舞伎町で食べる魅惑のチョコレートパフェ / コーヒーショップ クール
チョコレートパフェ 780円 世界有数の繁華街として有名な、新宿歌舞伎町。ここ数年は浄化が進み、子供でも普通に訪れることができるエンターテインメントの街になりつつある。それでも24時間眠らない街として賑やかなムードなのは、昭和時代から変わら...
2016-08
絶品スイーツ 
スイス スイス旅行者は必見！ 空港直近で半日ハイキングできるよ！ トランジットでもOK
ドイツやフランス、イタリアやオーストリアなどに囲まれたスイスは、欧州周遊旅行のトランジットでも立ち寄りやすい国。「スイスに来たからにはハイキングしたい！」…そんな方に朗報です。 ・チューリッヒ国際空港で荷物を預けましょう 日本からの直行便は...
カレー カレー好きなら一度は食べたい老舗のインドカレー / ナイルレストラン
ムルギーランチ 1500円 スパイシーなカレーを無性に食べたいとき、その欲を間違いなく満たしてくれるのが「ナイルレストラン」（東京都中央区銀座4-10-7）である。1949年創業、日本初の本格インド料理店の名物カレーは伊達じゃない。 ・60...
テレビ・雑誌・話題の店 【オムライスの聖地】昭和を超越した昭和のオムレツライスに感動 / 中華食堂「七面鳥」
オムレツライス 700円 卵とライスの組み合わせほど、人の食欲をそそらせる存在はない。卵かけご飯、チャーハン、天津飯、親子丼にカツ丼、卵がライスと相性がいいのは百も承知だ。なかでも人気の料理がオムライスである。 ・オムライスとは オムライス...
スイス スイス観光はメチャクチャ楽しいけど甘くないよ！ 意外と大変だった出来事をまとめる
平和で安全なイメージのスイス。実際町は歩きやすいし、人々も穏やかでフレンドリーだ。でも、いつだって快適な旅を送れるわけでは当然ない。筆者自身、スイス観光をとおしてちょっぴり苦労した出来事を紹介しよう。 ・スイスのお天道様に翻弄される旅程 「...
インド インドで体験するフランス！ ヨーロピアンなインド「ポンディシェリ」で異国で異国を体験
インド洋北東部のベンガル湾に面する町、ポンディシェリ（Pondicherry）。ここは15世紀中盤からインド独立の20世紀中盤まで、フランスの統治下にあったコロニアルシティです。 ブティックが並び、オープンカフェで人々が休憩する光景が、まる...
テレビ・雑誌・話題の店 高円寺でもっとも食べたくなるチャーシューラーメン / 太陽
チャーシューラーメン 780円 若干強めの塩分と、あっさりとした醤油の風味。縮れた麺はやや硬めの茹で上がり。ネギのみじん切りに、じゅわっとジューシーで甘い味付けメンマ、そして薄くてさっぱりとしたチャーシュー。そんな定番の醤油ラーメンを高円寺...
テレビ・雑誌・話題の店 肉と煮干しのハイブリッドチャーシューメンが人気 / 肉煮干し中華そば さいころ 中野本店
肉煮干し中華そば 780円 仕上がったラーメンのデキにブレはあるが、バッチリと決まったデキの日は、ヤミツキになるほど美味なラーメンとなる。東京都のラーメン屋「肉煮干し中華そば さいころ 中野本店」(東京都中野区中野2-28-8)だ。 ・魚介...
スイス 【旅行者必見】スイス観光で意外と大変だったこと / 英語がまったく通じない！ 食事代が高額！
旅行に行く前にやっぱり気になるのは、その国の食事情と言語。快適に観光できると定評あるスイスだが、筆者自身は、この国に訪れたさい、いくつか不自由を感じることがあった。スイスの旅を考えている人はぜひ参考にしてほしい。 ・昼と夜の懸念事項はずばり...
フランス いちばん美味しいフランスパンを作る店に選ばれたル・グルニエ・ア・パン / その味に魅了される
バゲット、いわゆるフランスパン。そのままでも、たっぷりバターを塗っても、新鮮なハムやチーズを挟んでも美味しい、とにかく万能なパンです。そんな美味しいフランスパンは、フランス旅行で欠かせないグルメのひとつになっています。フランスで本場のフラン...
フランス 映画「アメリ」に登場した実在するクレームブリュレを食べに行こう
映画「アメリ」は、パリのモンマルトルを舞台としたファンタジー恋愛作品です。実力派女優のオドレイ・トトゥが演じるアメリが、クレームブリュレの表面をスプーンで割って食べるシーンは、世界中の女子にクレームブリュレブームを生みました。 ・映画に出た...
テレビ・雑誌・話題の店 おそらく日本トップクラスのカルビが食べられる焼肉屋 / 焼肉サラリーマン
カルビ 800円 焼肉の王様といえば、カルビである。程よい脂と赤身のバランス。そして柔らかくてジューシーな肉質。そこにダメ押しで濃厚なタレが染み込み、焼かれることによって旨味と香ばしさが増す。 ・ここだけのカルビ サシが入っている和牛がいい...
ドイツ 【ドイツ】フランクフルトで必ず行くべきミュージアム / もじゃもじゃペーターの謎を知る
ヨーロッパ経済の中枢機関や“歓楽街”らしき町並みもありながらも、複数の博物館が並び、文化・芸術シーンも充実しているドイツ・フランクフルト。 ビールを飲んだり、ショッピングを楽しむのも最高ですが、せっかくこの街を訪れるならミュージアムへ足を運...
テレビ・雑誌・話題の店 職人の丁寧な仕事とは「こういうこと」である / 燕楽のロースかつ定食
ロースかつ定食 2300円 とんかつはまだまだ進化する。美味しいと言われる老舗の食堂やレストランが消滅するなか、とんかつだけは美味なる店が増えている言われている。伝統ある揚げの技術が進化し、洗練され、そして食材である豚肉も改良が進んでいるの...
テレビ・雑誌・話題の店 ロサンゼルス老舗チョコ屋の青山店 / 夏季限定マンゴーパッションエキゾチックが濃厚ディープで大人気 / コンパーテス ショコラティエ
マンゴーパッションエキゾチック 580円 チョコレートの天才が作ったチョコレートが美味しいのは当たり前。その「当たり前」ができないからこそ天才の存在が生えるわけだが、今回は「チョコレートの天才はフローズンを作っても天才だった」というお話。 ...
フランス 【パリの絶品スイーツ】劇的に美味しい「ボルディエのプリン」を食べずして帰国することなかれ
「ボルディエ」といえば、フランスでもっとも美味しいバターのひとつと言われています。日本では1ブロック1500～2000円などの高額な値段で取引されていますが、そんなに高額でも購入者が後を絶ちません。それもそのはず、希少なだけでなく、味も「今...
インド 【現地取材】南インドの激ウマグルメを発見 〜極めて珍しいスパイス控えめグルメ〜
スパイシーなインド料理は最高に美味しい。でもたまにはスパイス控えめな、やさしい味の食べ物も恋しくなりますよね。今回は主食級のメインやサイドメニュー、お腹にやさしく舌喜ぶ、南インドのおすすめ料理をご紹介します。 ・毎食の主食にしたい。インド版...
テレビ・雑誌・話題の店 革命的なとんかつに衝撃走る / 白醤油に浸して食べるサクサク濃厚とんかつ / 金町 喝
岩中豚ロースかつ(リブサイド) 3070円 どんな料理だろうと、それぞれ人の好みに合ったタイプがある。薄味好きには薄味の店、B級グルメ好きにはB級グルメの店……。それが「グルメ」というものだ。とんかつにも同様「あそこが一番」「あそこがまずい...
現地のグルメを味わう 香港に行ったら現地人向け香港グルメを堪能せよ / 香港で絶対に飲んでほしい「九龍牛乳」
タイトルからして「香港」だらけでしつこいと感じるかもしれないが、それほど香港に行ったら体験してほしい現地人向けグルメがある。香港は観光客が殺到する人気のレストランも多数あり、確かに絶品なのだが、現地人が毎日飲み食いしているグルメも激ウマなの...
テレビ・雑誌・話題の店 好きな人にはたまらない「焼きムースドリア」の魅力 / nu dish Mousse Deli & Cafe
焼きムースドリア 1200円 人によって好き嫌いがハッキリと分かれるムース。豪快に大量の卵を使用して泡立てたムースはあらゆる料理に使用されており、ふわっふわの食感と強いコクが特徴だ。もしあなたがムース好きならば、試しに「焼きムースドリア」を...