【オムライスの聖地】昭和を超越した昭和のオムレツライスに感動 / 中華食堂「七面鳥」

オムレツライス
700円

卵とライスの組み合わせほど、人の食欲をそそらせる存在はない。卵かけご飯、チャーハン、天津飯、親子丼にカツ丼、卵がライスと相性がいいのは百も承知だ。なかでも人気の料理がオムライスである。

・オムライスとは
オムライスは大きく分けて2種類が存在する。それは中身のライスの種類によって変化するのだが、ひとつは何も手をくわえていない純白のライス。そしてもうひとつは、チキンライスやチャーハンなどを玉子焼きで包むタイプ。

・何から何まで昭和の大衆食堂
今回ご紹介するオムライスは、中華食堂「七面鳥」(東京都杉並区高円寺南4-4-15)のもの。外見はもとより、店内に入るとコの字型のカウンターがフロア全体を占めており、年季の入った食堂全体から「美味しい古さ」を強く感じる。何から何まで昭和の大衆食堂である。

・昭和を超越した昭和のオムレツライス
「ここだけ昭和50年から時代が止まっているのではないか」という錯覚に陥る。それもそのはず、ラーメンが450円、焼飯(チャーハン)が580円と、価格も昭和プライス。見た目だけ昭和な店は多数あるが、ここには本物の昭和が存在する。そして、ここで出されるオムライスは昭和から受け継がれてきた「昭和を超越した昭和のオムレツライス」。

・シンプルテイストの玉子焼きを引き立てる
何が昭和を超越しているのか？見た目や基本は昭和のオムライスそのものなのだが、卵に包まれているケチャップライスが激しく美味いのである。ブロック状の肉と、スライス状の肉、それぞれ違う食感と旨味をかもしながら、濃いめのケチャップがシンプルテイストの玉子焼きを引き立てる。

・昭和を超越した味
これは昭和だからといって他店には存在しない、中華食堂「七面鳥」だけの味。平成の世になっても昭和からレシピを受け継ぎ、そして昭和を超越した味。近所にあれば、毎日通いたくなる大衆食堂である。