ウクライナ ウクライナのブロック状アイスが美味しいですよ / キエフのスーパーで購入できます
ポーランドとロシアに挟まれている国、ウクライナ。首都はキエフで、とても美しい大地と優しい人々によって国が保たれています。そんなキエフには、日本人の口に合うグルメがいっぱい。ボルシチのような煮込み料理も絶品ですが、今回はあえてジャンクなグルメ...
2016-02
ウクライナ 
テレビ・雑誌・話題の店 黒トリュフソースで食べる牛フィレとフォアグラのロッシーニだけを食べに行く / 俺のフレンチ 神楽坂店
牛フィレとフォアグラのロッシーニを黒トリュフのソースで 1980円 「俺のフレンチ」のスタッフが聞いたら嬉しいか、それとも悲しいか。そのあたりの判断は難しいところだが、「俺のフレンチには牛フィレとフォアグラのロッシーニだけを食べに行く」と話...
イタリア ヴェネチアは意外にも広場が多い / 水の都の陸地も楽しい観光スポット
ヴェネチアといえば、10人中10人が「水の都」であることを思い浮かべるのではないでしょうか。確かにヴェネチアは海に浮かぶ孤島のような存在で、世界にも稀な地形都市といえます。水に囲まれたヴェネチアだからこそ、世界自由から「絶景」を求めて観光客...
テレビ・雑誌・話題の店 2か月以上先まで予約がうまっている焼鳥屋「鳥しき」の親子丼 / ミシュラン掲載の絶賛店
親子丼 信じられない低価格で「匠の味」を堪能できることで有名な焼鳥屋「鳥しき」。味のみならず、店内の雰囲気や接客など「客に対するもてなし」が素晴らしいと認められ、世界的グルメガイドブック「ミシュランガイド」に選ばれている名店でもある。 ・焼...
イタリア イタリア・ヴェネチアの夜を探索する楽しみ / 涼しい風と談笑と
イタリアの港町ヴェネチア。イタリアには複数の独特な街がありますが、ヴェネチアほど個性に富んだスポットはないと思われます。すべてを海に囲まれ、石造りの歴史的な建物が無数に建っている風景は、まさに中世のファンタジーをイメージさせます。 ・「ヴェ...
テレビ・雑誌・話題の店 パリジェンヌに認められた日本のラーメン / なりたけ TOKYO
醤油ラーメン 650円 フランスの首都パリには、たくさんのラーメン屋が存在する。正直、イマイチな店が大多数を占めているが、なかでも突出して人気なのが「なりたけ」だ。日本人街にありながら、多くのフランス人がその味を求めて行列を作る。 ・海外に...
モンゴル モンゴルの寺院に行ってみよう / 壮大な大地でチベット仏教を垣間見る
モンゴルのイメージといえば、どんなものを思い浮かべるでしょうか？ 広大な草原、モンゴル特有の住居ゲル、朝青龍、さまざまなイメージがあるかと思いますが、実はチベット仏教の盛んな国でもあるのです。 ・異文化を知ることができる 実はモンゴルからチ...
テレビ・雑誌・話題の店 神保町でいちばん愛されている食堂のミックスフライ定食 / キッチン マミー
ミックスフライ定食 850円 神保町の定食屋「キッチン マミー」はふたつのポイントにおいて、定評のある人気店だ。そのひとつが、「これでもか！」というくらい盛りに盛られたミックスフライ定食の魅力。若鶏チキンスティック4個、コロッケ1個、ひれカ...
タイ タイは温泉だらけの楽園だった！ タイに行ったら温泉に行ってみよう
あまり知られていませんが、タイは温泉がたくさんある国なんですよ。温泉といえば日本やドイツなどが有名ですが、タイもアジア有数の温泉大国だったのです。しかし、タイ人は温泉に入る文化がないため、営業はひっそりとしていたりします。
”食べる”イベント ワインとパンのマリアージュを体感 / 伊勢丹の「世界を旅するワイン展」
お洒落でちょっぴり優雅な食事に欠かせないワイン。『美味しいパンがあれば、ワインが飲める！』をテーマにしたワインの催事『世界を旅するワイン展〜パンとチーズをカバンにつめて〜』。伊勢丹新宿店本館6階にて、今年も開催します。 ・どれがお好み？ 約...
中国 現地人もあまり行かない中国の温泉に行ってみた / 中国丹東市
中国の辺境ともいうべき地方都市、丹東市。ここは北朝鮮との国境がある場所として知られており、北朝鮮の最高指導者が中国を訪問する際、陸路で丹東市から中国に入るのは有名な話だ。そんな丹東市は、実は温泉が複数ある地域としても知られている。 ・気にな...
ステーキ 肉と肉と肉と肉の次に肉を楽しむ肉の楽園 / 渋谷でシュラスコ食べ放題「トゥッカーノ」
シュラスコ食べ放題 2300円 日本は非常に恵まれたグルメの国だ。野菜が食べたい、ラーメンが食べたい、イタリアンが食べたい、寿司が食べたい、ハンバーガーが食べたい。どんな願望も低価格で叶う(しかも美味しい)。肉を思う存分食べたいと思ったら、...
おもしろ 香ばしい餃子が食べたいならココしか選択肢はない / 餃子とタンメンの大衆食堂「おけ以」
餃子 600円 餃子には、いくつもの「美味しさの根源」ともいえる要素がある。皮、具、焼き具合、焼き面積、蒸し加減、そしてタレ。すべての根源が組み合わさることにより、完成形として仕上がるのだ。 ・香ばしさを優先するならばココ 「パリパリの皮が...
ミャンマー 【記録】タイからミャンマーに日帰りで「徒歩入国」してみた / 後編
この記事の前編では、タイの田舎町メーサイのイミグレーションオフィスから、橋を渡り、ミャンマー側に入るところまでをお伝えしました。 ・カオスの中の秩序 タイからミャンマー側に入ると、たった数十メートルしか離れていないというのに、タイとはまった...
タイ 【記録】タイからミャンマーに日帰りで「徒歩入国」してみた / 前編
タイの田舎町メーサイは、首都バンコクから飛行機とバスを乗り継いで2時間30分～3時間ほどの場所にある辺境の地です。バンコクから高速バスでもいけますが、13時間以上の長い旅になります。メーサイはとても地方色が豊かな町で、すぐ隣がミャンマーとい...
おもしろ 世界一美味しいと評価された肉屋のタルタル / ユーゴデノワイエ
牛肉のタルタル 2600円 世界一美味しい肉屋はレストランも営業している。もともとパリで定評のある肉屋だったが、肉に対する「こだわり」が高く評価され、いつしか欧米で絶賛。「世界一美味しい肉屋」と言われるまでになったのである。 ・新鮮で衛生的...
テレビ・雑誌・話題の店 伝説の餃子の老舗で「サクサクの春巻き」を食べる / 銀座天龍
春巻き 1130円 東京銀座に、餃子好きなら誰もが一度は訪れたことがあるはずの名店「銀座天龍」がある。ここの餃子はサクサクとモチモチ、そしてフワフワの3つの食感を堪能できる至高の一品。この名店で餃子を食べるのは当然として、実は春巻きも絶賛さ...
中国 初めての中国旅行 / 地方都市のバス停で父が涙した理由
旅行好きの如月景子さん(43)が、父親を中国旅行に連れて行ったそうだ。父にとって初めての中国旅行だったが、北京から入り、順調に各地を旅してまわったという。そんな旅のなか、地方都市のバス停で父が涙を流していたそうだ。 ・昭和の風景がそこにある...
テレビ・雑誌・話題の店 おそらく東京でいちばん美味しい究極のタンメン / 繊細味を堪能できるラーメン屋「おけ以」
タンメン 680円 タンメンはラーメン買において、やや不遇な存在といえる。醤油や味噌ラーメンよりもインパクトに欠け、食欲をそそらせる要素も弱いように感じる。無類のタンメン好きでないかぎり、「よし！ 今日はタンメン食べに行くぞ！」と思うことは...
エジプト エジプトは庶民派な料理であればあるほど美味しい
エジプト料理は庶民的であればあるほど美味しいと言われています。少なくとも、外国人観光旅行者にとっては、高級ホテルの料理よりも食堂で食べる料理のほうが好評なのです。それにはいくつか理由があります。 ・異国料理ばかり ホテルでは「気の利いた多国...