アジア・エスニック 心の琴線に触れる味「玉子入りムルギーカレー」に癒やされる / 王子ムルギー
玉子入りムルギーカレー 880円 ムルギーカレーといえば、その名を聞いただけで思い出す「味」と渋谷の店舗。苦味、辛味、そして爽やかさとコク、そのすべてが一体となった、唯一無二の味。なかには、祖父の代から三世代に渡って通い続けている人もいると...
2016-01
アジア・エスニック 
バハマ 豚が海を泳いでいる豚だらけの孤島に行ってみよう / バハマで豚に癒やされる
マイアミから飛行機で一時間、西インド諸島に浮かぶバハマ。ここは青い空、ターコイズブルーの吸い込まれそうな海、まるで天国といっても過言ではないだろう。 ・ウォーターアクティビティ天国バハマ バハマには鮮やかな熱帯魚と戯れるシュノーケリングや、...
タイ タイで大人気の薄皮パンがユニーク / 乾燥豚肉をたっぷり詰め込んだパン等
タイの首都バンコクで、地域住民にブレイクしつつあるパンがあります。あまりにも売れるため、売りながら、ひっきりなしにどんどん焼いているほど。そうしないとすぐに売切れてしまうのです。 ・具のほうが多いオニギリみたい!? このパンの特徴は、非常に...
イタリアン おそらく日本で一番美味しいクリームパスタ / イタリアンの名店「et sona」(エソナ)
キノコのクリームパスタ 1500円前後 誰しも「絶対に教えたくない料理店」があるものだ。連れて行くにしても大切な人のみ。そういう店に限って、狭く、混みやすく、そして美味しくて「人が優しい」。しかし、あまりにも美味しすぎて「自分だけ占有しても...
テレビ・雑誌・話題の店 伝説の中国東北料理店が密かにオープンさせた味坊鉄鍋荘 / 鉄鍋料理で希少なパンを楽しむ
鉄鍋料理 もはや伝説になりつつある、中国東北地方の名店「味坊」(東京都千代田区鍛冶町)をご存知だろうか？ 本場の職人が心をこめて下ごしらえし、訪れる客が皆、その味に感動する。本場の味ながら、日本人にも合うテイストが堪能できる、秀逸なる中華料...
カレー 本格的すぎてカレーマニアがショックを受ける南インドカレー屋 / Venu’s (ヴェヌス)
ヴェヌスタリ(カレー定食) 2000円 日本には星の数ほどインドカレー屋がある。日本人に食べやすくアレンジした店もあれば、現地の味をそのまま提供している店もある。皆さんが通っているインドカレー屋は、どちらのタイプだろうか？ ・数少ない希少な...
テレビ・雑誌・話題の店 究極の餃子としばしの別れを惜しむ / 昭和24年創業の餃子の老舗「銀座天龍」
餃子 1050円 いま、時代の節目が訪れようとしている。昭和24年創業の餃子の老舗「銀座天龍」本店が、2016年1月11日をもって閉店するのだ。曽祖父の代から通っているという家族もいるほどの老舗であり、餃子業界に与えてきた影響は大きい。 ・...
とんかつ 日本一美味しいとんかつ屋が都心部にオープン / 特ロースかつ定食を「とんかつ大門 檍」で食べる
特ロースかつ定食 2300円 誰もが絶賛する、日本で一番美味しいとんかつ屋『檍』(あおき)をご存知だろうか？ 豚肉の食感、厚み、肉質、肉汁、脂、油、衣、そして仕上がり、すべてにおいてパーフェクトといわれている、ハイクラスなとんかつ屋である。...