アジア・エスニック 四川省の伝統に「優しさ」が付加された珠玉の麻婆豆腐 / 源烹輪
四川麻婆豆腐 980円 中華を代表する料理といえば麻婆豆腐だ。歴史としては四川省成都の『陳麻婆豆腐』の女将が発案した料理といわれており、いまでも成都や東京に店舗が存在する。 ・優しい四川の麻婆豆腐 そのテイストは非常にワイルドで、唐辛子と花...
2015-08
アジア・エスニック 
アジア・エスニック グルメ業界がもっとも注目するカレー屋アジアカレーハウス / カレーのコース料理
カレーのコース 1100円 メニューは「カレーのコース」たったひとつ。お値段は税込み1100円で、カレー、煮込み、スープ、ライス、そして希望により辛い魚介ペーストのセットが食べられる。 ・バングラデシュの乾物食材 ズラリと個人経営の飲食店が...
やっぱり肉！ ドラマ『孤独のグルメ』登場の肉料理がうまい店ランキングベスト7
人気ドラマ『孤独のグルメ』には、多数の実在する飲食店が登場する。それゆえ、放送後は多くの視聴者が店舗を訪れ、人気の店になってしまう。それほど影響力がある店なのだ。 ・実際に食べて調査 そこで今回は「ドラマ『孤独のグルメ』に登場した肉料理がう...
パン・サンドイッチ 香ばしさとアイスによる夢の協演ブリオッシュコンジェラート / ブリジェラ
ブリオッシュコンジェラートM 410円 表面はフワッとしてサクッ、内部はサクッとしてフワッ、まるでミルフィーユのような食感が楽しめ、そして芳醇な旨味が堪能できるパン菓子、ブリオッシュ。 そのブリオッシュに本格的なジェラートをサンドした、ブリ...
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ】東京都清瀬市のもやしと肉のピリ辛イタメ / みゆき食堂
五郎さんセット 900円 外食で特別な料理もいいが、「格別な料理」なら大衆食堂でもじゅうぶん堪能できる。東京都清瀬市の『みゆき食堂』では、酒場という面を持ちながら、無数にある料理の数々を楽しめる。 ・トップクラスの「情緒」 ドラマ『孤独のグ...
フードニュース 東京で本家第一旭ラーメンが食べられる唯一の隠れ食堂 / 京都『本家 第一旭 たかばし店』公認
第1/2旭ラーメン 700円 京都の美味しいラーメン屋といえば、『本家 第一旭 たかばし店』である。暖簾分けした『神戸ラーメン 第一旭』も有名なので、ご存知の方も多いのではないだろうか？ ・東京都内で一店舗だけ そんな『本家 第一旭 たかば...
やっぱり肉！ 【孤独のグルメ】江東区門前仲町のやきとり / つくねを生ピーマンで包む『庄助』
つくねとピーマン 焼鳥にも色々あるが、本当に美味しいと思える「つくね」に出会うことは稀だ。つくねに力を注いでいる焼き鳥屋は少なく、どうしてもつくねは脇役になりがちなのである。
現地のグルメを味わう 香港に行ったら行くべきグルメの殿堂 / エッグタルトの老舗『泰昌餅家』
香港で必ず食べたい人気のスイーツといえば、エッグタルト。今回はスターフェリーの乗り場で、泰昌餅家というベーカリーを発見したので、トライしてみました。 ・1日2000個も売れる!! 泰昌餅家は創業1945年の老舗ベーカリー。エッグタルトは1日...
絶品スイーツ あぶらとり紙のよーじやカフェは癒やし空間 / 手鏡に映る女性のスイーツ
よーじやパフェ 1200円 「あぶらとり紙のよーじや」といえば、知らない女子はいないのではないだろうか？ お肌のエチケットや健康のため、女子に欠かせないグッズの老舗です。そんな『よーじや』が、ユニークかつ美味なカフェを営業しているのをご存知...
とんかつ 日本一とんかつが美味しい食堂の特上カツカレー / とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ
特上ロースカツカレー 2300円 急に食べたくなる料理の代表といえば、とんかつである。日本には美味しいとんかつの店が無数にあるが、とんかつマニアが「日本一美味しいとんかつ屋」と絶賛しているのが、東京・蒲田にある『檍』(あおき)である。 ・濃...
中国 中国旅行で絶対に失敗しない料理ランキングベスト3
日本人はとても中華料理が大好き。中国は中華料理発祥の地ですから、中国旅行をしたら本場の味を体験したいと思うもの。ラーメン、餃子、麻婆豆腐、春巻、いろんな中華料理がありますが、あなたは何がお好きですか？ ・中国は中華料理がまずい？ だけれど、...
うどん・そば 【孤独のグルメ】東京都豊島区池袋の西武デパート屋上のさぬきうどん / かるかや
月見おろしうどん 450円 今回は、人気漫画『孤独のグルメ』に登場した実在する「うどん屋」をご紹介したい。『孤独のグルメ』は個人経営の食堂を紹介するケースが多いが、このうどん屋は西武デパートの屋上にある店舗。 ・他店では体験できない しかし...
ステーキ 北海道から東京に上陸したレアハンバーグステーキ / 札幌牛亭
ハンバーグステーキ 1600円 どうして牛肉はレアが美味しいのだろうか？ もちろん衛生的に管理された厳選牛肉に限るが、柔らかい食感とともに広がる、赤身と脂が稠密した旨味は唯一無二のエクスペリエンス。 ・ジュワッとあふれる肉汁 しかし、牛肉が...