やっぱり肉！ 和食料理の巨匠が「おそらく日本で一番美味しい鳥刺し」と絶賛 / 鳥房
ぽんずさし 550円 鳥刺しの名店はいくつもあるが、和食料理の巨匠が「おそらく日本で一番美味しい鳥刺し」と断言している店が『鳥房』だ。なかでも鳥刺しに香辛料をあえた「ぽんずさし」が絶品。この店を訪れる客のほぼ100％が「ぽんずさし」を注文す...
2015-08
やっぱり肉！ 
イタリア イタリアには3種類のピッツェリアがある / ガイドブックに載らない名店も
ピザ発祥の地はトルコといわれているが、そのレシピが熟れたのは紛れもなくイタリアである。いまや世界中の人たちが愛する料理となっているが、日本の場合、ピザの代表格といえば宅配ピザとなる。 ・窯で焼いたピザは別格 宅配ピザのほとんどがアメリカンス...
B級グルメ 宇都宮市民が「宇都宮より美味しい」と断言する東京都の餃子 / 蘭州
焼餃子 350円 日本中に美味しい餃子の店があるが、正直なところ「確かに美味しいけど普通だな」と思ったことはないだろうか？ けっしてまずくはない。確かに美味しい。しかし「絶品」といえるほど高レベルな美味しさかと問われれば、首を傾げてしまう。...
テレビ・雑誌・話題の店 ラーメン屋が絶賛するラーメン屋『こうかいぼう』のチャーシューメン
チャーシューメン 950円 一般客が絶賛するラーメン屋は多数あるが、「ラーメン屋が絶賛するラーメン屋」となると極めて少ない。同業者が絶賛するということは、つまり「ラーメン屋が敬意を表するラーメン屋」ともいえるわけで、その味はワンランク、ツー...
カレー 【東京5選】絶対に行くべき東京の絶品カレーレストランランキングトップ5
最高に美味しいカレーを味わうに、インドやイギリスに行かなくては食べられないと思っている人が多いようだ。確かに、インドのインドカレーはスパイスがきいてて美味。イギリスの欧風カレーもマイルドで濃厚な味わいが素晴らしい。 ・本当に美味しかったカレ...
アジア・エスニック 激辛スコヴィルチキンが痛いほど辛いのに美味しい / 中華料理店『上海ブギ』
スコヴィルチキン半羽 880円 皆さんは「スコヴィル」という単位を聞いたことがあるだろうか？ 実はこれ、辛さの度合いを表す単位で、数値が高ければ高いほど、激辛ということになる。 ・スコヴィルチキン 中華料理店『上海ブギ』は、美味しく食べられ...
アジア・エスニック インド料理店で味わう最高のトマトスープ / アジャンタ
トマトスープ 435円 卵焼きが美味しい寿司屋は他の寿司も美味しい、チャーハンが美味しい食堂はラーメンも美味しい、春巻きが美味しい中華料理屋は他の料理も美味しい、そんなことをよく耳にします。 ・グルメ業界で凄まじく評価 ということは、「トマ...
うどん・そば 行列ができる神保町のうどん屋で体験する本物の味 / 丸香
冷やかけ 400円 いつも行列が絶えず、賑わっているうどん屋が都会のど真ん中にある。地下鉄神保町駅から徒歩2分のところにある『丸香』(まるか)だ。ここに行列ができる理由はただひとつ、「讃岐よりも美味しい讃岐うどん」が食べられるからだ。
タイ タイのついでに隣国に行く旅行者急増中！ 格安に「未来都市と伝統」を堪能する旅
世界の中心的なターミナル空港をご存知ですか？ ヨーロッパはフランクフルト、北米はニューヨークやロサンゼルス、そしてアジアはバンコクというのが常識です。世界中の飛行機がその空港へと飛んでおり、そこを中継地点として、さらに他の都市や国に飛んでい...
タイ アジア好きに聞いた「現地にいる気分になれる機内食」はタイ国際航空が1位！ 和食もウマい
海外旅行は心が弾むものですが、まだ現地に到着していなくても、現地の気分が味わえる要素があります。それが、飛行機の機内食です。長時間のフライトに機内食は欠かせませんが、できれば「和食より現地の味」がうれしいですよね。 ・タイ国際航空が最適 飛...
イタリアン フルーツを極めたイタリアンレストランのカキ氷 / 神楽坂 果のか
イチジクのカキ氷 1050円 イタリアンレストランの『フルッティフィカーレ』は、フルーツを使用したイタリアンのフルコースが楽しめる人気の店だ。その店がフルーツの美味しさを最大限に生かしたスイーツ専門店『神楽坂 果のか』を開業。ジワジワとスイ...
ラーメン こってり脂なのに限りなく優しい中華そば / ラーメン屋『田中屋』
中華そば 780円 ときどき食べたくなる、ガッツリ系のこってりなラーメン。でも、毎日食べたいと思うこってりラーメンは少ないのではないでしょうか？ ラーメン屋『田中屋』の中華そばは、毎日食べても飽きないと評判だ。 ・「普通」か「こってり」 『...
フィリピン セブ島の最強コスパを誇る有名レストラン『マリバゴグリル』
セブ島に旅行に行った人はわかると思うが、セブのマクタン島という空港やリゾートホテルが密集するエリアに泊まると、ホテルの外にはほぼ何も無い。ホテルの中以外で食事する場所も少なく、ホテルにこもりがちとなってしまうのだが、是非マクタンに行った際に...
カレー 東京でいちばん美味しいカレー屋『トマト』の和牛ビーフジャワカレー
和牛ビーフジャワカレー 1950円 東京都内で一番美味しいカレーといわれている店が、JR荻窪駅から徒歩2分の場所にある。その店名は、欧風カレー＆シチュー専門店『トマト』。とてもキュートな店名だし、店舗のデザインも落ち着く西洋風。だが、そのフ...
タイ 吉野家のカツ丼が美味しい！ 恋しくなったらぜひとも食べておきたい日本食
吉野家といえば牛丼をイメージしますが、一部の店舗ではカツ丼を食べることができるんですよ。しかもなかなか美味しいと評判で、多くのお客さんがカツ丼を注文しています。
テレビ・雑誌・話題の店 東京で一番おいしいラーメン屋『煮干鰮らーめん圓』で美食の真髄を味わう
煮干ラーメン 780円 急に食べたくなる料理といえばラーメンだ。最近流行のコッテリとしたガッツリ系のラーメンもいいが、いつの時代も愛されるのは、素材の旨味を引き出したアッサリ風味のラーメンである。 ・美味しいラーメン屋1位 アッサリ系で定評...
テレビ・雑誌・話題の店 【孤独のグルメ シーズン5】東京都江東区三好のオニオンロールパンとサンマ燻製刺し / だるま
五郎ちゃんセット 『孤独のグルメ』シーズン5にも、魅力的な店舗がたくさん登場しそうだ。たとえば、地下鉄の清澄白河駅から徒歩3～4分ほどの場所にある大衆居酒屋『だるま』。ここは低価格で家庭的な料理が食べられるだけでなく、ツマミや刺身など、あら...
タイ タイに行ったら映画館に行くべし / 阿部寛が出演したタイ映画『チョコレート・ファイター』
タイの映画館では、日本の映画も多数上映されています。ハリウッド映画においては、日本よりも早く上映されることが多いことから、わざわざタイに行ってバカンスついでにハリウッド映画を観に行くという人もいるほど。 ・日本での認知度が低いタイ映画 わず...
とんかつ 東京の美味しいトンカツ店ランキングベスト8 / 感動と肉汁を求めて
東京には美味しいトンカツ店がたくさんあります。そのなかでも、特に優れたトンカツ店は連日連夜、行列ができるほどの大盛況。皆さんトンカツが大好きなんですね。 そこで今回、東京の美味しいトンカツ店をランキング形式でご紹介。記者が実際に足を運んで調...
とんかつ ミシュランが認めた極上の厚切りロースかつ定食 / ポンチ軒
厚切りロースかつ定食 3000円 東京メトロ小川町駅から徒歩1分、雑居ビルに囲まれたオフィス街に、グルメガイドブック『ミシュランガイド東京2015』に掲載されたとんかつ店『ポンチ軒』がある。 ・厚切りロースかつ定食 ここの厚切りロースかつ定...