ラーメン
480円
創業1949年、つまり約65年の歴史あるラーメン屋『若月』。長い年月が経っても人気が衰えることなく、多くの客たちが通っている。祖父、父親、自分と、3代に渡って通っているという客もいるほどだ。
・どちらも独特な美味さ
『若月』のメインメニューは、ラーメンと焼きそばだ。どちらも独特な美味さがあり、どちらを注文するか悩む人も多い。選びきれず、ラーメンと焼きそばの両方を注文する客もよくいるという。
・手酌で一杯飲んでラーメンを待つ
とりあえず、はじめてここにきたのなら、ラーメンと日本酒(冬ならば熱燗)を注文すれば間違いない。
日本酒が先に出てくるので、手酌で一杯飲んでラーメンの完成を待つ。
・中太縮れ麺が絶品
出てきたラーメンは、スープよりも面が多いため、麺が盛り上がって露出している。これがいい。それだからいい。箸で麺をつまむと、中太縮れ麺なのがわかる。
スープに浸かってない部分から食べれば、熱くないのでフーフーせずに食べられる。
・スープの素朴な味わい
絶妙なコシ、さすが手打ち麺である。プルプルと弾力がありながら、スープの素朴な味わいが麺にのって旨味を伝えてくれる。時間が経ってものびにくいのは、手打ちだからこそだろう。
たまらない。これぞ、純粋なる醤油ラーメンの真髄。
[map_card]若月(わかつき)
住所: 東京都新宿区西新宿1-2-7 思い出横丁
時間: 11:00～25:00
休日: 日曜日
ルート: JR新宿駅から徒歩約3分
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記事: 東京メインディッシュ https://main-dish.com
Via: 若月